醋，是老百姓重要的调味品之一，尤其是夏天做凉拌菜的时候，更是离不开食醋的参与。吃水饺的时候，旁边往往会放着一个小碟，这个小碟中放的就是醋。有时候朋友直接开玩笑，我家有醋，谁家有饺子？如果您到了山西或者身边有山西的朋友，您会发现山西人更爱吃醋，有时候甚至可以吃饭的时候直接把醋倒在碗里喝，看着就有点不可思议。
　　在超市的调味品货架上，您会发现食醋的品种比较多，陈醋、香醋、米醋、饺子醋、白醋等等，这就有点让人眼花缭乱，不知道应该如何选择，总不能每一种都买上一瓶吧？其实，选择食醋要根据自己的需要，不同的食醋也有不同的用途。
　　陈醋
　　陈醋主要是来自于山西，山西人爱吃醋的习惯在国内颇有名气。普通家庭一个月可能吃不了一瓶醋，而山西人可能一周就把这一瓶醋吃完了。陈醋的颜色是浓褐色，以高粱为主要原料发酵制作而成。其酿造方法不同于其他食醋，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成，以新醋陈酿代替醋醅陈酿。陈醋酸味强，适合突出酸味并且颜色较深的菜肴，比如老醋花生米就要选择食用陈醋。
　　米醋
　　米醋是以糯米为主要原材料制作而成，颜色多呈现玫红色，或者米黄色，酸味比较醇和，还略带甜味。米醋适用的范围比较广，无论您是炒菜还是做凉拌菜，米醋都能与菜肴很好地搭配在一起。与其他食醋相比，米醋的味道更易被接受，也是老百姓食用量较多的一种食醋产品。
　　香醋
　　香醋以镇江醋最为有名，镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一股独特的香气。镇江醋颜色较深，也被称作黑醋，古代有形容它其色如金，其味如梅，虽然发黑，但色泽透亮，不仅发香，而且还略带甜味，这也是它的一大特点。镇江香醋更为何作为蘸醋食用，吃饺子的时候很多人会拿小碗倒上醋，这个时候香醋是最佳选择，更能衬托出食物的味道。
　　白醋
　　白醋的原材料为大米或糯米，其最大的特点是没有颜色，也是一款热量最低的食醋，基本上只有醋酸和水两种成分，各种营养素的含量在食醋这个大家族中排在末尾。白醋主要使用在一些浅色的菜肴上，比如醋溜土豆丝就要使用白醋。
　　不同的食醋有着不同的使用方法，对于食醋，它最大的功效是用来调味，不仅开胃还能可以降低食物的血糖生成指数，也就是延缓血糖升高速度，同时还有杀菌作用。醋是一种调味品，并不具备软化血管和降血压的作用。食醋不宜直接饮用，每天的摄入量也不宜过多。建议每天的摄入量小于等于6ml最为适宜，以防为了追求广义上食醋的保健性能，而导致让自己的身体因错吃、多吃食醋而受到伤害！

在公园游玩如何防盗公园等地方是人员密集的公共场所，这些地方最容易发生扒窃案件。那么在公园游玩如何防盗？大家在公园游玩时，应提高警惕，随身携带的财物千万别离开自己的视线。不要将手机以及钱包等……怎样安全上好高中体育课体育运动能够强身健体，但是体育运动中也存在很多的安全隐患，怎样安全上好高中体育课呢，这无疑对广大高中体育老师和广大学生提出了更高的要求，作为体育老师要懂得学生如何防止运动中受伤……顾客在商场厕所受伤怎么办随着商场规模越来越大，很多工作也越来越难做。一不小心就会出现顾客摔伤的事故，这让商场工作人员也非常苦恼。顾客在商场厕所受伤怎么办？如果是由于商场厕所的地面比较湿滑，导致顾客摔倒……宝宝脑积水容易出汗吗脑积水常发生在两岁以内的婴幼儿，此时由于颅缝尚未闭合，故头颅呈进行性异常增大，伴有特殊的临床表现，又称婴儿脑积水。那么，宝宝脑积水容易出汗吗？就让本站的小编和你一起去了解一下吧……宝宝便秘会引起发烧吗宝宝出生之后的一举一动都受到家长的关注，家长总是害怕宝宝身体不舒服，担心会因为照顾不周宝宝就患感冒、发烧等。尽管家长如此小心翼翼的照顾着，但宝宝仍然会有各种各样的情况发生，比如……自来水重金属含量标准是多少近日，有市民反馈，售后人员入户维修时称市民家中自来水重金属含量严重超标。那么自来水重金属含量标准是什么呢？下面和本站了解下吧。自来水重金属含量标准国家标准是50以下。为了……食物中毒对儿童心理有影响吗孩子食物中毒处理急时，身体已经没有危险了，很担心给孩子心理造成影响。那么食物中毒对儿童心理有影响吗？下面本站给您解答下吧。食物中毒对儿童心理一般会有影响，孩子因为吃了某食……服毒后洗胃的有效时间洗胃是指将一定成分的液体灌入胃腔内，混和胃内容物后再抽出，如此反复多次。其目的是为了清除胃内未被吸收的毒物或清洁胃腔，临床上用以胃部手术、检查前准备。洗胃都是针对中毒的症状，那……核辐射对动物的影响恐怖的核威胁一直是人类研制核武器以来的一块心病，它伴随着大量的死亡与毁灭性的破坏。如果我们都同意和平相处，不使用核武器，那一切就万事大吉。那么，核辐射对动物的影响呢？就让本站的……小小的一个电子产品对孩子危害究竟大不大当下，许多年轻父母购买的电子产品成了他们孩子的游戏机。很多父母认为，幼儿接触电子产品不是一件坏事，反倒觉得可以培养孩子的智力，于是就把电子产品当成了孩子的早教机。然而小小的一个……合同期内被公司开除算违约吗近年来，随着社会经济体制的深刻变革，企业劳动用工制度改革的不断深化，以及国家法律制度的完善，劳动者维权意识显著增强，企业劳动争议大量产生。那么，合同期内被公司开除算违约吗？就让……小儿埃博拉病毒病应该如何护理埃博拉病毒病即埃波拉出血热是由埃波拉病毒（ebolavirus）引起的急性传染病，至今为止仅在非洲少数国家发生过数起暴发流行。该病死亡率很高，危害很大，故应引起我国医务人员的注……