花蛤也就是花甲，是夏季人们常吃的海鲜之一，做法很多用来当做宵夜或者下酒都是很不错的美食。对于喜欢吃花蛤的人来说，会买上比较多的花蛤在家里，那么吃不完的花蛤可以放到第二天吗？第二天弄会不会坏呢？和趣丁网一起瞧瞧吧。
　　花蛤能放到第二天吗
　　如果是鲜活的花蛤，保存得当是可以放到第二天的。如果是煮熟的花蛤，还是建议当天就吃完它，花蛤这类的海鲜还有河鲜隔夜吃的话对身体不好。
　　鱼类和海鲜容易在一夜之间产生蛋白质分解物，这会损害肝和肾功能。特别是过夜的冷海鲜容易引起疾病。这是因为海鲜中存在的某些细菌在高温下无法完全杀死。冷却后，细菌会自然再生或复活，因此，如果您想隔夜吃海鲜，则必须再次进行加热后使用。
　　此外，所有的隔夜食品都会产生或多或少的亚硝酸盐，但是趣丁网要告诉您的是所产生的亚硝酸盐是由人体代谢的，不会对人体健康造成影响，只要不是天天顿顿吃隔夜的是没有关系的。
　　花蛤第二天煮会坏吗
　　花蛤保存的好，第二天再煮是不会坏的，冷藏保存是最好的方法。
　　如果只保存一两天，可以直接把花蛤养在盐水中，或者将花蛤用浸泡在盐水中的粗布包装，然后放入冰箱的冷藏室中。
　　如果要保存较长时间，可以将花蛤放入盐水中，然后放入冰箱冰柜中可以储存三四天；也可以不清洗花蛤，直接连带着原海中的泥一起放置冰箱冷藏室存储；如果购买时没有泥浆，建议将其与泥浆和适量的盐水混合，然后涂在花蛤上放入冰箱冷藏室存储。
　　花蛤吐沙误区
　　误解1：水中添加食用油会导致氧气含量较低，花蛤会呼吸困难，更不用说吐沙了。这样的水环境反而会将加速蛤的死亡。
　　误解2：搅拌花蛤并不会促进排沙，反而会刺激花蛤，使它们对环境敏感，并会受到惊吓，于是很难从水管中伸出来排出沙子。

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