工具材料
　　小aclasstaghrefwiki10806I4qPSKD5。html龙虾a1000克，生姜1个，打算5个，大葱1根，小葱1根，小米椒6个，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，花雕酒5勺，干辣椒50克，香叶5片，桂皮1片，花椒40克，白砂糖1勺，油2汤勺，生抽1勺，盐1勺，老抽2勺。
　　操作方法
　　01：hr准备配料，切大葱，大蒜，生姜，小葱，小米辣。
　　02：hr小龙虾反复冲洗，刷洗虾身，减去虾须，去除虾肠，清洗干净沥干水分。
　　03：hr热锅凉油，先爆香一部分干辣椒，汇入切好的生姜，打算，小米椒，黄豆酱和豆瓣酱，一起倒进锅中爆香。
　　04：hr放入小龙虾翻炒至虾壳变色，虾身卷，加入大颗的干辣椒，桂皮，香叶，大料和花椒炒香。
　　05：hr放入盐，糖调味，放入老抽上色，继续炒，出香味后加入生抽和适量的花雕酒，再加入清水约和小龙虾齐平。
　　06：hr翻炒均匀后，加入大葱，加盖中火炖煮1520分钟，撒上葱花即可。

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