以桂为名，香飘四海

　　桂花怒放，满城飘香。
　　清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
　　八月桂香
　　让木兰带你走进桂的世界。何为桂
　　肉桂（桂皮），桂花，月桂，桂圆，桂枝它们是同一树上的宝吗？
　　桂花盛开的时候如此香甜，怪不得桂皮桂叶桂枝包括桂圆它的果实做菜也如此的香美。
　　以前我一直认为，肯定是同一树。
　　诺大一个月球，泱泱广寒宫，当然不止住着嫦娥一个人。修道不用心的吴刚，也在宫前默默地用他手里的斧砍着一颗大树，也不知道砍了多少年。众人纷纷猜想吴刚他砍的这棵万年不倒的树是什么？
　　猜想一：月桂
　　月桂并非是中国土生土长的植物。这种樟科植物的老家在地中海，早在古希腊时期，它的枝条就被编成头冠，戴在体育比赛冠军的头上。只是后来桂冠的材料变成了象征和平的橄榄枝（注意这里的橄榄并非我们平时吃的橄榄科橄榄Canariumalbum，而是木樨科油橄榄Oleaeuropaea，也就是用来压榨橄榄油的那种）。月桂具有典型的蜡质抗脱水叶片。如今，这种异国植物的叶子却也经常出现在中餐中它们的名字叫香叶。不管是红烧，卤肉，还是四川火锅都少不了这味调料。香叶中含有芳樟醇和丁香油酚，所以月桂叶有一种强烈的混合着花香和木质香的特殊风味。
　　月桂
　　月桂叶猜想二：桂花很多人都认同开着馨香花朵的桂花才是广寒宫的象征，以致有些故事传说里的最新版本都有提到不少桂花的特征。再加上桂花总是在中秋前后开放，无形之中又与月亮多了一分联系。桂花Osmanthusfragrans又叫木樨，是木樨科植物，大家习惯根据花朵的不同的颜色再将它们分为金桂（黄色），银桂（白色）和丹桂（橙红色）。
　　左图：独占三秋压群芳，旧式庭园常用对植，古称双桂当庭或双桂留芳，金风送香之效。
　　右图：叶如柏叶，皮赤者为丹桂。旧时称科举中第为折桂，因以丹桂比喻科第。猜想三：肉桂它是和月桂很相似的的植物。肉桂树生来就是要被砍的，当然并不是为了它们的木材，而是为了它们厚达13毫米的树皮桂皮。因为肉桂皮中含有的桂皮醛与脂肪和蛋白质是绝配，所以不管是蛋糕或者炖肉都是非常好的调味品。在中餐中，桂皮经常会加在卤汤之中，那种特殊的味道需要长时间的炖煮才能释放出来，不过这种缓慢的释放恰恰应了国人内敛的性格。而张扬的西方人会把桂皮磨细，撒在烤肉的表面，或者拌在咖啡、糕点之中。桂枝就是肉桂树的干树枝，是味中药材。
　　肉桂树
　　桂皮猜想四：桂圆桂圆，也叫龙眼，大家都吃过，然而见过桂圆树的人想必并不多。无患子科，原产于我国南部及西南部，现中国龙眼主要分布于广东、广西、福建和台湾等省（区）。
　　桂圆树
　　桂圆
　　了解了以上桂字植物，广寒宫中吴刚砍不倒的大树，大家心中是不是已经有了答案了呢！物之美者，招摇之桂
　　桂花糕
　　行攀丛桂枝，坐息丛桂影。
　　王孙胡不归，岁晏雪霜冷。
　　桂花糕
　　桂花酱
　　花开堪折直须折，莫待无花空折枝。
　　桂花酱
　　玉阶桂影秋绰约
　　肉桂咖啡
　　肉桂面包
　　武夷肉桂岩茶
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