入冬之后太干燥，常喝滋润汤，香浓可口做法简单，好喝又去火

　　入冬之后太干燥，常喝滋润汤，香浓可口做法简单，好喝又去火，隔三差五煮一锅，孩子们都喜欢。
　　转眼就已经入冬了，我们家里已经来暖气了，虽然屋外寒冷，但房间里却还是暖暖的。虽然北方屋内有暖气，但同样也会带来一些问题，比如干燥容易引起嗓子不适，比如冷热交替，老人或孩子抵抗力不好的容易感冒咳嗽等，每年这个时候，我都会经常煮一些可以帮助滋润嗓子，止咳化痰的汤汤水水给家人食用。
　　今天想要分享的这道汤品叫做马蹄银耳梨汤，也是我家入冬后经常炖煮的糖水，用到的三种食材都是这个季节常见的食物。
　　马蹄学名荸荠，口感清脆香甜，可以生吃也可以用来煲汤或者做菜，搭配雪梨和银耳炖汤，汤浓味甜，马蹄脆爽，银耳软糯，经常食用能够清热化痰、开胃消食，孩子们都特别喜欢。
　　【马蹄银耳梨汤】
　　【食材列表】：马蹄10个、梨1个、银耳半朵、冰糖适量、枸杞适量、清水；
　　银耳可以选择新鲜银耳，也可以选择干银耳，如果是干银耳，一定要提前浸泡30分钟以上，充分泡透，煮出来的银耳汤才会浓浓的，非常好喝。
　　冰糖建议选择黄冰糖，用量可以根据自己喜欢的甜度来调整。
　　步骤1：准备制作马蹄银耳梨汤所需要的食材，这里的银耳我用的是干银耳；
　　步骤2：取一个小盆，把干银耳放进去，加入清水，浸泡30分钟，让银耳的叶片充分泡发；
　　步骤3：泡发好的银耳洁白柔软，还有点弹弹的。这朵银耳比较大，取半朵或者13朵银耳就足够了，只要白色的叶片，黄色的根部不要；
　　步骤4：砂锅烧开水，把处理好的银耳放进去，大火烧开后，转小火炖煮约40分钟到1小时；
　　想要银耳煮得软糯，一定要记得先煮银耳，煮的时候只放银耳，如果加了其它食材，就不会软糯了。
　　步骤5：煮银耳的同时，把马蹄的外皮削掉，只留下白色的果肉；
　　步骤6：将梨清洗干净，切成小块。梨皮可以保留也可以去掉，可以自行决定，如果保留梨皮，最好用盐仔细清洗干净；
　　步骤7：黄冰糖也准备好，一会儿可以直接用；
　　步骤8：银耳汤煮好以后汤色会比较浓一些，银耳软软糯糯的；
　　步骤9：再把处理好的梨块、马蹄、黄冰糖一起都放进砂锅里，大火煮开后转小火熬煮1530分钟；
　　步骤10：煮好的马蹄银耳梨汤可以出锅了，汤浓味香，马蹄久煮也是脆的，银耳和梨块已经是软糯了，银耳煮得久，都煮化了，使这锅汤的口感更顺滑了。
　　步骤11：最后把泡过的枸杞撒在锅里，搅拌一下，就可以盛出来食用了。
　　冬季干燥，抽空为自己和家人煮一锅滋润去燥的糖水，好喝又能去火，保护身体，补充水分，营养美味又健康。
　　马蹄银耳梨汤的食谱分享结束，这道糖水的食材和做法都非常简单，孩子们又喜欢喝，最近这段时间每周都要煮个两三次，孩子们有时候一次能喝两碗，煮少了都不够。如果你也喜欢，不妨动手煮一锅吧！
　　感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！