很多小伙伴想学习卤牛肉的方法，今天鹏厨特意去买了5斤牛腱肉，因为牛腱肉吃着口感筋道，有嚼劲不发柴，所以卤牛肉大多选择牛腱肉，当然也可以用牛肋肉卤。
　　鹏厨的这个方法简单又家常，一看就能明白，轻松在家卤牛肉，也不需要特别复杂的香料，最重要的是自己卤健康卫生，吃的放心，喜欢的朋友可以试试。
　　卤牛肉所用的原料：
　　牛腱肉5斤、干辣椒、罗汉果、桂皮、白芷、八角、花椒、小茴香、香叶、大葱姜，详细的配料比列可以看卤牛肉的视频，厨师秀小店也有上架的酱卤牛肉香料，不想自己配的可以去看看卤牛肉香料酱牛肉香料卤料五香牛肉大料家用卤牛肉卤水调料包15购买
　　牛肉的处理：
　　1、用把大一点的牛腱肉切开，牛肉分割好只后再用刀尖来回扎一下，这样做是让牛肉更容易入味。
　　2、开始码味，加入葱姜，再加入香料，然后再加入盐50克，，再加生抽350克，料酒80克，最后再加一勺胡椒粉，把以上调料和牛肉拌匀。
　　3、如果味汁不能浸泡着牛肉，建议再增加生抽用量，让味汁浸泡着牛肉，这样腌制不低于24个小时，尽量腌制时间长一点，这样牛肉会更入味，天气比较热要放在保鲜冰箱保存，中间记得翻动2次，千万不要偷懒。
　　牛肉的卤制：
　　1、腌制时间超过了24小时，把牛肉倒在一个大一点的盆子内，怕牛肉粘锅在下面垫了一个篦子，直接加入清水，清水要焖泡着牛肉，这个时候就可以开火卤牛肉了。
　　2、水烧开后，这个时候还要加盐和糖再调一下味道，5斤牛肉加水大概重量是5斤，再加盐重量是40克左右，这里重点说一下，专业的卤肉是不加盖子，都是焖泡成熟的。
　　3、卤制的时候要调小火卤制，，我们判断牛肉是不是成熟，可以用筷子插一下，插的时候很费力，拔出来有血水流出，就证明牛肉还没有煮熟透，还需要再卤制一些时间。
　　4、整个卤牛肉是时间是80分钟左右，这个时候牛肉已经成熟了，可以关火浸泡了。
　　牛肉在汤汁内自然晾凉后就可以捞出来吃了，家庭做的多可以用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏保存，但是也不要太长时间，还是会坏的。

全友家具怎么样（全友的床为什么气味那么大）创新是引领发展的第一动力，绿色是创新发展的未来，绿色设计是实现可持续发展的源头手段，是启动绿色发展的第一杠杆。作为一家崇尚绿色环保的大型现代化家居企业，全友始终秉承绿色全友温馨……风住尘香花已尽，客途春恨，几多愁文烟雨立凡夏至时分，夜短昼长。窗外的蝉鸣，兀自聒噪，反衬在宁静的光阴里，亦是生机盎然。禅语有云：欲得净土，当净其心。即使凡尘俗子，身在繁世俗尘，若有一颗平和宁静的心……环球信息新闻2020央视国庆晚会主持人近日2020央视国庆晚会主持人登录上了百度热搜，受到广大网友们的关注，那么关于目前的2020央视国庆晚会主持人相信小伙伴们都是想要了解到最新的信息吧，小编也是在网上进行了一些整……什么笔记本电脑好用（笔记本电脑什么配置好）大学生笔记本电脑不一定买贵或者高性能的，不管是轻薄笔记本电脑，还有游戏笔记本电脑都有各自的优势。前者通常便携性能更好，后者散热，CPU，显卡这些更好，但很重，就不是太适合……殷墟龟壳上的三千年文张爱梅知道殷墟这个名字，是在初中历史课本上。现在还记得历史老师讲盘庚迁都到殷（今安阳市小屯村）的事；走进殷墟，是在今年11月的国培学习间隙。午间，我和4位同学一起……掌上书院阅读器（掌上阅读免费阅读器）掌上书院阅读器（掌上阅读免费阅读器）严锋，江苏南通人。现为复旦大学中文系教授，博士生导师，科学杂志《新发现》主编。业余为随笔专栏作家，音乐评论家。著有《雕虫缀网录》《感官……生活在城市里，就要学会习惯城市的一切生活在城市里城市总有一种神奇的魔力如果你在城市里生活了一段日子就很难舍得离开这里城市的繁华与舒适总是无与伦比城市的机会与财富也更容易获取虽然……协议离婚多久（双方同意离婚需要几天）2021年《民法典》离婚冷静期实施10个月后，很多准备协议离婚的当事人告诉我们，离婚确实变难了。前不久一位身处冷静期的当事人找到了我们，她说：我根本就冷静不下来，要担心的……建好红色基因库人民江山代代传要把红色资源作为坚定理想信念、加强党性修养的生动教材，讲好党的故事、革命的故事、根据地的故事、英雄和烈士的故事，加强革命传统教育、爱国主义教育、青少年思想道德教育，把红色基因传……一千克等于多少公斤（一吨等于多少公斤）较轻的物品用克作单位，较重的物品用千克作单位，1000克1千克。1000克1千克7000克7千克10000克10千克3000克3千克7千克7000克6000克6千克……做人要精明做事要高明富贵家宜劝他宽，见聪明人宜劝他厚，即对于富贵有钱的人，你要劝他宽宏仁慈，懂得救济他人，避免为富不仁，丧失民心；对于聪明人，你要劝他厚道做人，因为历史上聪明反被聪明误的例子太多了……为什么心里会莫名的难受也很失落为什么人有时心里会莫名难受和失落？这里有外界气候环境因素，也有生理和心理因素对人的影响，还有生活、工作、爱情、婚姻家庭的不如意对人的心理情绪的影响。下面我们从这几个方面谈……