世界上有一款男女老少都爱的茶，
　　它性情温和，醇美，
　　一饮茶汤更是从喉暖到胃。
　　它就是中国的第二大茶类，
　　红茶。
　　红茶虽很受欢迎，但是很多人对它有不小的误解。一起来看看你中招了几个！
　　01
　　大红袍是红茶
　　不少人误以为大红袍，带个红字就是红茶，其实大红袍，是属于乌龙茶类的茶叶。
　　之所以把它归为乌龙茶类，是因为大红袍在制作过程中多了做青这道工序，而红茶没有这个流程。
　　此外，红茶属于全发酵茶，而大红袍是半发酵茶，两者存在本质区别，大家可别再误会了哦。
　　02
　　茶汤是红的，就是红茶
　　在国内，绿茶和红茶，是最受欢迎的两种茶。因此常常给人一种错觉：茶叶汤色偏深就是红茶，反之就是绿茶。
　　事实上，茶叶按照制作工艺等，可划分为6大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。
　　白茶、乌龙茶或是黑茶这类茶的汤色也可能是偏红的。
　　03
　　品质越好的红茶，汤色越深
　　因不同的产地、茶树品种等，会让红茶有不同的风味，汤色也会有所不同。
　　比如福建的正山小种，汤色是明亮金黄色，口味醇厚，带桂圆香。
　　比如广东的英红九号，汤色是红浓明艳，滋味鲜甜，带番薯香、花香等。
　　这两款茶，刚好能让我们知道，红茶汤色的深浅并不能反应出它的品质。想要知道红茶的品质好不好，还得看红茶的类别、茶汤的亮度等。
　　04
　　红茶要用沸水冲泡，才够味
　　红茶作为全发酵茶，其实很容易就能泡出味道的。
　　用100的沸水泡红茶，有的茶汤可能会过浓，甚至出现涩味，无法呈现茶原本的品质风味。
　　一般冲泡红茶，选用8590的水温，出汤迅速，避免出现闷酸味、苦涩味等。
　　真正爱茶的朋友们，解开茶中的各种误解，勇敢寻求正确的茶知识，只有这样，我们才能离好茶更进一步！
　　作者简介：理想好茶，您身边的靠谱茶专家，传播中华茶文化，倡导绿色健康茶生活。

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