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教大家小暑八大养生食谱

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  小暑必吃的八大食物
  1。鸭蛋补夏
  俗传,立夏吃蛋,叫做ldquo;补夏rdquo;,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
  2。莲子养心
  养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
  3。章鱼补血
  章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
  4。草莓解毒
  夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。
  5。莴苣通气
  莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
  6。草菇抗癌
  草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38。2,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
  7。豌豆清肠
  豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。
  8。茄子抗老
  夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代。
  小暑八大养生食谱
  1。粟米山药糊
  配料:粟米20克,山药10克。
  做法:上述二味研细末,加水煮成糊1白糖适量调味服食。
  主治:小儿消化不良。
  2。萝卜炒豆腐皮
  配料:豆腐皮1张,白萝卜100克,素油、盐、葱适量。
  做法。:清水泡发豆腐皮后切成细丝,白萝卜洗净切丝,共用素油煸炒后加葱、盐等调味品佐餐,每日1剂。
  主治:小儿乳食积滞,消化不良。
  3。萝卜葱白汁
  配抖:白萝卜、葱白等量。
  做法:共打汁,多量饮服。
  主治:小儿食物积滞。
  4。盐萝卜汤
  配料:胡萝卜250克,盐3克。
  做法:在胡萝卜中加盐,并煮烂、去渣取汁,一天分3次服完,连服两天。
  按注:一方单用胡萝卜加水煎汤也可。
  主治:小儿消化不良,疳积。
  5、西瓜番茄汁
  配料:西瓜半个,番茄3个大小适中。
  做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。
  功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。
  6。大枣高粱粉
  配抖:红高梁50克,大枣10枚。
  做法:将大枣去核炒焦,高梁炒黄,共研细末,2岁小孩每次服10克,35岁小孩每次服15克,每天服2次。
  主治:小儿消化不良。
  7。栗子糊
  配料:栗子7mdash;10枚。
  做法:将栗子去壳捣烂,加清水适量煮成糊状,再加白糖适量调味喂服。
  主治:小儿消化不良。
  8。龙眼橘饼糖
  配料:龙眼肉100克,橘饼100克,白糖500克。
  做法:将白糖入锅,加适量水,用小火熬稠,加入龙眼肉、橘饼,搅匀,再熬至锅铲挑起成丝状时停火,倒入涂有熟菜油的盘内,推平,稍冷,用刀切成小块食用,每日50100克,常食。
  注:一方不用桔饼而用鸽蛋。
  主治:不寐,健忘。

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