北京茶油鸭（老北京茶油鸭详细配料）
　　鸭子是很多人都喜爱的一种食物。鸭子的做法多种多样。其中就有一道名菜叫做茶油鸭。它的味道跟其他做法一样美味。做好的茶油鸭香气扑鼻色鲜味美，表皮焦脆，内里鲜嫩可口，特别是带有茶油的清香，带给食客回味无穷的享受，今天就给大家分享这款茶油鸭的制作方法，希望会对大家有所帮助。
　　准备材料：
　　鸭约1800克、绍酒30克、鸡清汤100克、花椒5克、精盐10克、葱25克、白糖15克、饴糖15克、茶籽油15克、花生油125克
　　制作过程：
　　1、将鸭宰杀洗净，从右翅下开口取出内脏，洗净沥干。
　　2、用带节的细竹管塞入鸭身内（有节的一头在鸭体内），再从开口处放入绍酒、生鸭油、鸡清汤、花椒、精盐及葱姜，用揉成球形的皮纸堵塞住开口处。
　　3、用细麻绳在鸭肩以上3厘米处扎实。再把鸭头扭转与鸭肩平行，再用细麻绳将鸭头与鸭翅一起扎实。
　　4、水锅上火烧沸，用沸水烧烫鸭身，待鸭皮绷紧，捞出晾于，将饴糖、白糖、绍酒用热水溶解调匀。
　　5、在鸭身上均匀抹上层饴糖水，将鸭挂通风处吹晾3小时。锅置火上，放入花生油，将鸭放入锅内，待油温升至六成热（约150）时，离火焐15分钟，再上火加热，至鸭皮呈枣红色时即出锅，在鸭身刷一层茶籽油，再入热油锅中，复炸至鸭皮酥脆即成。
　　6、然后拔出竹节，拆掉麻绳、皮纸，将鸭腹内卤汁倒入碗中待用。食时，先片鸭皮上桌，再上鸭脯肉，用甜酱、荷叶夹夹食。将剩下的鸭腿、骨架斩成块，同鸭卤一起煨成浓白汤，作汤菜食用。
　　做好正宗茶油鸭，关键的三个要点必不可少：一是配方，配方不正宗，做出来的茶油鸭色、香、味肯定会大打折扣；二是腌制，光有好的配方还不行，腌制也很重要，腌不好鸭子就不能很好的入味；三是操作，设备操作看似简单，但操作不当炸出来的鸭子颜色就会出现偏差，口感也会不好，同时炸的过程也是飘香的过程。色、香、味俱佳，才能使生意兴隆火爆。

始祖鸟为什么那么贵（始祖鸟好在哪里）有次逛奥特莱斯，误入始祖鸟专卖店，看了看短袖，500多一件，短裤，也要500多，羽绒服，4000，冲锋衣，我天，8000。还真就激起了咱那个不服劲，就问营业员小姐姐这衣服……ppt如何插入背景（ppt如何建立空白文档）制作PPT的时候往往需要很多背景图片素材，而从网上下载的图片容易侵犯版权不说，而且大多数无法进行编辑。现在我们利用PowerPoint（本文以2016版为例）文本框输入特定字符……提供更好的工作发展平台创投就可以满足你的要求对于每一个用户而言，在日常生活当中都需要有自己相应的工作收入，就需要让自己获得一个很好的工作发展条件，是否可以给自己提供一个更好的工作发展平台，将自己的能力可以实现一个更加专业……半夜腰痛（女性腰痛是什么原因？）半夜腰痛（女性腰痛是什么原因？）腰部是女性的敏感部位，在这个部位有很重要的组织脏器，要保护好这些器官，需要保护好腰部的健康，避免做一些伤害腰部的事情。腰痛是生活中很常见的……父亲节快乐1。父爱是沉默的，如果你感觉到了那就不是父爱了。冰心2。父爱同母爱一样的无私，他不求回报；父爱是一种默默无闻，寓于无形之中的一种感情，只有用心的人才能体会。琼瑶3。……对一个时代的回顾与追怀阅读消亡正导致灵性枯萎关注公众号：听潮观书阅读消亡正导致灵性枯萎新媒体时代制造出一个远离纸媒阅读的碎时系统多些亲近纸声的孩子和父母世上自然多些安详与欢喜对一个时代的回顾……掌握了一个正确的方法创业提供给你更好的物质生活在做任何事情的时候都需要讲究一个正确的方式和方法，这样才可以更好的防止一些错误的产生，获得一个很好的工作流程，创业对于每一个用户而言都会存在非常大的挑战，当然也会存在非常大的难……犀牛财经早报小马智行或拟IPO特斯拉召回28万辆汽车作者：橘颂来源：GPLP犀牛财经（ID：gplpcn）小马智行或拟IPOGPLP犀牛财经6月27日消息：自动驾驶汽车初创公司小马智行今日宣布，已聘请摩根大通投……98年女孩毕业不考公务员，回村当支书，村民不理解，这事这么看原报道，一个叫刘洋的98年舞蹈系女孩毕业后选择了回到自己河南老家襄城县上寨村当村支书。报道里说到有人会问她一个23岁的小姑娘为什么要去揽这些脏活累活，还有人质疑她年纪轻没……老人机哪个牌子好（老人按键手机哪个牌子好）75综合评分易用性A功能性A续航ATCL是国内老牌电视品牌，随着业务扩张，在手机领域收购了阿尔卡特、Palm等经典品牌。TCL老人按键手机以TCL121为代表，相对而言，……朗逸和卡罗拉哪个好（朗逸和卡罗拉哪个质量好更耐用）10万级家用车当中，谁最畅销？朗逸和卡罗拉首当其冲，朗逸在2020年的销量突破至41。7万辆，而卡罗拉的销量则达到了34万，这两款车深受中国消费者的喜爱。但任何物品都有个优劣，……2020年王者荣耀世界冠军杯赛程是怎么安排的近日有关于2020年王者荣耀世界冠军杯赛程是怎么安排的的问题受到了很多网友们的关注，大多数网友都想要知道2020年王者荣耀世界冠军杯赛程是怎么安排的的具体情况，那么关于到202……