肾炎患者的饮食选择
　　车前叶粥
　　做法：车前叶3060克，葱白1茎，粳米50100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日23次，57天为一疗程。
　　功效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
　　葫芦粥
　　做法：陈葫芦粉（越陈越好）1015克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。每日2次，温热顿服。57天为一个疗程。
　　功效：利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
　　冬瓜赤豆粥
　　做法：冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。
　　功效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
　　羊肾蒸附片
　　做法：羊肾1对，制附片10克。将羊肾对半切开，去其筋膜，漂洗干净。制附片研末，均匀地掺和于羊肾中，蒸熟。每日早晚各空服食用1个。半个月为一疗程。
　　功效：羊肾能补肾气、益精髓，主治肾虚腰痛，足膝痿软；制附片能温脾肾、散阴寒，主治肾阳虚弱的四肢水肿、身寒畏冷、小便不利等。羊肾蒸附片，有温肾暖脾、散寒祛湿的功效，适用于脾肾阳亏的慢性肾炎有良效。
　　白菜薏米粥
　　做法：小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。食用时不加盐或少加盐，每日2次。
　　功效：健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。

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