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北方人最爱的下酒菜,只要端上桌,酒量小的也能喝半斤,好吃不贵

  对此问题,我和朋友们讨论后结果如下。
  1。普通北方人喝酒十个人八个会点小葱拌豆腐,点猪头肉的也就两个而已!错,十个有八个会点油炸花生米。
  2。猪头肉拌黄瓜好吃吗?我感觉还是拿辣椒爆炒好吃些。凉拌猪头肉我一个最南方的人都爱吃就他说的这个办法辣椒油。猪头肉不适合热吃!有股怪味,凉拌黄瓜是最佳的做法!
  3。大口吃肉,大口喝酒才过瘾。大口喝酒虽然豪爽,但是伤身,要健康饮酒。
  4。现在猪肉不能吃。去养猪场看看,你绝对吃不下猪肉。不光是猪肉,现在的吃的东西只要你在现场看过没有能吃的,连风都不能喝,有霾。
  5。要说是烀猪头肉吗,吹一下吧我烀猪头肉在我们逊克县我烀的是最好吃的了。中火开锅十分钟,小火慢炖一个小时温火焖一个小时,这样炖出的猪头肉又烂又进味,盐辣椒姜葱,没有别的佐料。
  6。跟我们这里的做法不一样。我们这里拌猪头肉不用葱,也不放猪肝,黄瓜也不切丝。黄瓜先拍再切,就是为了切面粗糙,容易入味。西红柿切片,再配上蒜泥麻汁盐味精醋香油,好吃的很。
  7。泡好的黄豆,泡好的花生米去红皮,酸菜腌法的芥菜疙瘩切细丝过水去咸再挤干,肉切丁,上火炒,加小米椒。再切盘蒜肠。那叫一个下酒。
  8。六十年代猪头肉七,八毛一斤,买二毛线猪头肉,二两酒,一毛三分钱一两的白酒。我七六年从黑龙江兵团返城,进工厂,食堂三毛钱买一个猪蹄回家,打二两白酒。那时的肉特别香。现在的肉不香。
  9。我还认为什么好下酒菜呢。我喝酒从来不吃猪头肉,不喝酒也不爱吃,不好吃,不管谁做的。
  10。当年我在网吧上班时喝酒都会买点熟食,因为喝的是啤酒,下酒菜吃的不多,网吧收留的一条流浪狗,刚来的时候皮包骨,后来每天捡我的剩菜,胖的不成样子。
  11。蒜泥拌猪脸、猪头肉凉拌黄瓜、葱丝调猪头肉都很好吃,猪头肉是道名菜。

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