广西,你变了
作者:物道君
广西,是有内味儿的性情中人!
年销量突破100亿的螺蛳粉,早已坐稳吃货届的宇宙网红第一把交椅;
蓝瘦、香菇,南宁小哥的失恋宣言,一夜爆红成为火热至今的网络用语;
三月三全广西放假唱山歌,各路豪杰纷纷回家撑场,我们村没有我可能会输;
都说桂林山水甲天下,但是你想看懂广西的奇山异水,全靠想象
原本毫不起眼的广西,没想到竟是中国最好玩的省份,甚至隐隐有点上头,不知不觉间,就会让人上瘾。只能直呼一声,啊,广西,你这该死的魅力!
越酸越臭越上瘾
美食,是打开一座城的最佳方式。这句话若用在广西,埋着隐隐的雷。
陈晓卿认为,广西美食最大的特点就是多样,每走20公里就有新的惊喜。专属于广西的美食,可能都离不开酸与臭的迷之味道,是惊喜无疑了。
气候炎热是原罪,所以这里的人们喜欢用腌制过的酸的食物来开胃,提振精神。而凝聚又酸又臭这两种味道的精华食物,首推广西特制的酸笋。
《舌尖上的中国》说:在柳州当地,有一种叫螺蛳粉的小吃中,酸笋是最重要的辅料。经过发酵,酸笋会产生一种特殊的腐臭味,是让螺蛳粉闻者落泪、吃者销魂的秘密生化武器!
行走在广西街头,三步五步都是螺蛳粉店,他们可以一日四餐都吃粉早餐吃、中餐吃、晚餐吃、夜宵还吃!可以说,广西人的半条命,都是螺蛳粉给的!
而对于其他地域的小伙伴来说,喜欢的人大呼过瘾赛神仙,不习惯的人简直如临大敌!但是螺蛳粉有一种生猛的魔力:只要勇敢地尝过一次,你就会被它掩盖在酸臭之下的鲜爽和香辣征服。
在广西,水果和蔬菜也难逃黑暗料理的魔爪!他们喜欢吃酸嘢,把水果蔬菜腌制之后,洒上辣椒、芝麻、紫苏甚至酱油等为调料,确实有点野!
都说男人难过女人关,女人难过酸嘢摊。广西酸嘢的魅力在于,它将酸甜辣咸四味巧妙融合,刺激味蕾的同时,让你一口一口停不下来。
南宁的平西夜市有家肥姐酸嘢摊,摊主肥姐竟然卖了30多年的酸嘢,听起来都有点不可思议!她的摊位上,永远不缺铁杆粉丝,这几十年,就靠那几个木瓜,几个菠萝,能养活我一家人。
恰恰是这些酸酸臭臭的食物,使广西的味道变得迷人,让人欲罢不能越酸、越臭、越上瘾。
酸与臭,都是源自时间的味道,也正如广西人,在用自己的真诚和耐心,慢慢打动更多人的灵魂。我们不妨抱持一颗敞开的心,不要急着去拒绝、去否定,说不定会遇见更多美好的蜕变。
土萌自信又有料
在广西,如果你有幸逃得过螺蛳粉的追杀,也不一定能躲得开土味口音的轰炸!
有广西小伙伴无奈地说,每次我说是广西人,都会被要求表演一段南普才艺。
南普才艺第一人,当属这位因失恋火遍全网的广西小哥:本来新颠(今天)高高兴兴,泥为什莫要说这种话?第一翅为了一个旅孩使(女孩子),蓝瘦,香菇(难受想哭)。
广西由于多民族杂居,方言众多,没有统一的广西话。
省会南宁在推广普通话时,便发生南宁普通话夹壮话的基因突变:发音以平舌代替卷舌、l,n不分,没有后鼻音,还喜欢用喂、捏、去、咩等结尾。这便是我们传说中的南普!
虽然没有足够符合现代文化气息的宣传形象,广西的土味文化,却靠着一口土萌的南普口音,就这样杀出一条血路,至今令人回味无穷。
此外,不得不说说质朴的广西妹子。
由于广西的方言各有特色,柳州妹子说的桂柳话音调高,听不懂的人会感觉有些刺耳,像在凶巴巴地吵架。殊不知她们只是大大咧咧,却有一种直来直去的爽快利落。
南宁人把朋友叫做友仔、友女,南宁妹子便是大家口中的友女。她们操着一口土得可爱的南普口音,在浓浓的塑料味儿中,透出质朴独特的真性情。
抖音上深受欢迎的广西表妹,便是典型的南宁妹子,在一声声表锅,今天出来约捏的呼唤中,散发出土萌的时尚感,为我们平添了一份魔性的快乐。
广西人这份快乐的自信简直有点迷人,而广西人的幽默,却又不是刻意为之的聪明感。这种美而不自知的质朴所带来的强烈反差,让人莫名觉得很有趣,很有料。
或许,这正是广西的魅力所在。
天天度假,夜夜笙歌
每年四月中旬,当无数打工人还沉浸在工作的循环播放时,广西人已经开启度假模式,一个个摩拳擦掌,要到歌圩上面去battle(比拼),我要回去对歌,村里今年没有我可能会输!
不少人都在问:中国那么大,凭什么只有广西放长假?
广西人傲娇地说:对不起,因为我们有三月三!所以才能这么浪!
原来,每年农历三月三上巳节,也是广西壮族的传统节日,他们会全区放假几天,也是全国唯一拥有三月三法定假日的地区。
在广西的柳州、宜州、贵港、武鸣等地,人们会举行唱山歌比赛,还有抛绣球、跳竹竿舞、吃五色糯米饭等节日习俗,热闹起来简直是中国人的巴西狂欢节。
广西人专属假期,已经成为大家羡慕的符号,更让人上瘾的还在后头。广西人不仅天天度假,还夜夜笙歌,拥有让人流下口水的丰富夜生活。
譬如南宁有白天如草房,晚上似天堂的中山路夜市,聚集大小饮食摊点200多个;
柳州是死在柳州的安逸养老之地,循着螺蛳粉的味道逛去,无数夜市直到凌晨1、2点依然等候着你;
桂林人的夜,则隐没在阳朔西街酒吧的异国情调中,给你更多声色的想象。
原来,广西是勤勤恳恳的广西,也是生活幸福指数极高的宝藏之地。
大部分广西人,愿意一辈子活在广西,活得慵懒,活得从容,活出小满足的心安,活出天天度假的幸福。
广西,你变了
一起去爬山吗?电视剧《隐秘的角落》中,张东升发出一声邀请,便来到了广西钦州市的六峰山。从此,广西在全国人们的心里又颤了一颤。
毫无疑问,行走广西,山是最重要的一个地理元素。记得一位朋友感慨,到广西旅游,全靠想象!面对喀斯特地貌造就的鬼斧神工,导游们在介绍这些风景时,也是穷尽了荒洪之力:
来到桂林市区,这里有一只大象站立江边,伸出鼻子豪饮漓江水,我们叫它‘象鼻山’,大家可以想象一下!
来到阳朔兴坪古镇,这座螺蛳山,像不像一个正在觅食的大青螺?啊,你们没见过螺蛳?那可以想象一下!
开始坐船了,从兴坪古镇溯江而上,大家看看前面,‘九马画山’到底有几匹马呢?
我们有首民谣:‘看马郎,看马郎,问你神马几多双?
看出七匹中榜眼,能看九匹状元郎。’据说,当年周恩来总理跟陈毅元帅同游漓江时,陈毅看出7匹,周总理看出9匹
还有七星山、龙头山、老人山、骆驼过江等等,太多这种画风的名字,只可意会不可言传,能否看懂,全凭实力。
广西的山,名字之中不仅有无穷的想象空间,往往还充满着野性的霸气。
比如广西最南端的群山名为十万大山,地跨柳州河池两地的有九万大山,靠近广东的玉林境内也藏着六万大山。
广西人对这片山脉充满简单直接的自豪,气势压倒一切。一会儿十万,一会儿九万,到底有多少山?依然全凭想象!
你不禁会由衷地感叹:在这些看似诗意、其实无比恶劣的自然环境面前,广西有一种天生的乐观和从容,也有让人钦佩的智慧和幽默。或许,他们才是天生的诗人。
广西一直都是那个广西,对于他们而言,这些都是自己最平常的事物。为何却会让我们觉得如此容易上瘾?或许答案就藏在他们对生活的强烈情感当中。
他们要吃就吃最有味道的食物,越浓越香越过瘾;要交就交最真诚的朋友,开口一句老表,瞬间心贴心仿佛自家人;要唱就唱最嘹亮的山歌,爱自己的民族、爱自己的山水,所有自豪都写在脸上
只有这些,才是最不需被定义的该死的魅力。因为真正的广西,就是有内味儿的性情中人!
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