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只吃素食能减肥吗小心进了吃素食减肥的误区

  只吃素食能减肥吗?对于很多减肥的女生一提起减肥,就是只吃素食,这样科学健康吗?她们只选择是素食,吃植物油,认为这样有助于减肥,其实你只是在不懂的情况下,进去了吃素食减肥的误区,一起来看看吃素减肥有哪些误区吧。
  只吃素食能减肥吗:小心进了吃素食减肥的误区
  吃素减肥有哪些误区呢?
  1、以为所有蔬菜一样好
  对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的ldquo;减肥蔬菜rdquo;,就很难获得足够的营养物质。
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  2、ldquo;素油rdquo;比动物油好
  不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物。实际上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。
  针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用ldquo;植物奶油rdquo;等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类ldquo;素油rdquo;比动物油更糟糕。已经有多项研究证实,这些产品中所含的ldquo;氢化植物油rdquo;成份会引入ldquo;反式脂肪酸rdquo;,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。
  女生为了减肥不吃肉类会造成蛋白质缺乏的现象,会导致月经不调或者闭经的情况,所以肉类中的蛋白质是维持身体健康的必须营养素,如果为了减肥而不吃肉类等蛋白质食品是不可取的。
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