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月饼猪油蒲扇那份割舍不下的情怀

  距中秋节还早着呢,月饼就已上市了。老伴刚买回来几个月饼,说是让我尝尝鲜。老式月饼,五仁的,包装挺简约。
  吃吧,老伴安慰彷徨的我:不是小摊上的,是大超市里买的,放心;再说,我看日期了,没问题,他们不会糊弄人的。
  老伴说的那家大超市质控不错,但价格却比普通超市贵30以上,不知何故,港城物价局也不管管。有意思的是,尽管价高,但前去购物者、游玩者仍如过江之鲫。你说怪不?
  掰开月饼,咬了口,嗯,真挺香的。品一品,月饼味儿挺浓,但再也找不回来那时候的味道了。
  话说那时,月饼可是个稀罕物,只有八月十五前后才能吃得到,不象现在,几乎一年到头都可以吃到。当然,现在一些黑心厂商制售陈年月饼,则另当别论了。
  那时候,买月饼要钱,要粮票,还要月饼票。论斤或论个卖,一个月饼重半斤,象大黄饼子一样,圆圆的、扁扁的,印有图案,用牛皮纸包好,上面敷一张粉红色的纸,带花儿的,可喜庆了。
  包好了,再用纸捻儿捆上,提溜着,自己吃或送人,都行。老远就闻见香味了。再看见洇了的包装纸,口水就禁不住流一怀
  一般人家也就买一斤,多了不舍得,也买不起。中秋节那天,与时令水果一起,先上供,再切开,全家人分享品味。那时,誰要送你一斤月饼,那可是好大的人情哪。
  馅嘛,都是五仁的,不象现在,各式各样的馅,啥馅都有,我还吃过牛肉馅的呢。对了,一直没弄明白,五仁里面的青红丝,是什么做的?
  当然,那时买月饼,你得上社,也就是去供销社买,相当于现在的小卖部、杂货铺或超市。当时每村仅一个社;有的村子小,还没有社呢。50年后的今天,听说他们又要在全国重建供销社了。正干得热火朝天、不亦乐乎呢。
  转眼之间,快入伏了,天儿能把人热彪了。蒸笼一样,全方位的热浪,烘得你开始怀疑人生。就想,古时候人们既没空调又没冰箱,盛夏是怎么熬过来的?就靠一把破蒲扇?
  也许,也许当时没今天这么热?可你看,水滸黄泥岗那一幕:拼命鼓噪的蝉,炫目的毒日头,汗流浃背的挑夫,天儿够热的了啊。
  还有,与王思懿版的视频不同,我看到的视频里,西门官人和金莲妹妹,都没怎么穿衣服啊,估计是给热得实在受不了了,所以能穿多少穿多少。你说呢?古时候,太热了!
  预报的风雨,说是从港城过境,并带来相当的降水与降温。结果,这次的风雨,是个大骗子:只是象征性地滴答了辣么几个雨星,温度也没怎么变化,就算完了。
  我裤子都脱了,你就给我来这个?
  呃咱还是谈论吃的吧一块月饼,勾起人多少回忆啊。那是个缺吃少穿累死累活的年代,没人愿意穿越回去;割舍不下的,只是那份情怀罢了。
  例如,就说洇了的月饼包装纸吧,在那缺盐少油的年头,看着就叫人咽口水,因为洇出的一般是猪油。如今,人们都喜欢吃瘦一些的猪肉,那时却都要肥一些的,回家好炼油。挑肥拣瘦,这词估计就这么来的。但当年能割到肥的,说明你人缘好、脸大、腚大。
  有幸买到肥一些的肉,回家后第一步,炼油。炼出的猪油做菜,可香了。家庭条件好一些的,猪油拌饭或抹在干粮上,能把人馋煞。
  炼油剩下的渣子,可不要小瞧了。主要还是用来炒菜,给人回锅肉一样的感觉。条件好一些的家庭,撒上糖或盐,一拌,用筷子夹一块,肥的呢,入口即化;瘦的呢,嚼啊嚼,就是不舍得咽下去。多难得的珍馐哦。记得前几年,还专门去超市买过压成饼的油渣呢。味道还行,可怎么也比不上当年的感觉了。
  小区内,许是快放暑假了的缘故吧,静悄悄的,也不见个人影。无花果树阴凉处谁家铺了个凉席,摇着蒲扇赶着蚊蝇,逗孩子玩,天伦之乐哪。
  楼下拧过一妙龄女,走起路来极尽婀娜。看着那凸凹有致的身材,那腰,那腚,心里却一点儿也不为之所动天儿,实在是太热了。
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