90年代，是物资短缺的年代。在北方，面食是每家必做的，擀的一手好面条，好像是我们那个年代所有妈妈的基本手艺。物资的匮乏，让我们似乎找不到更好的食物去满足我们的味蕾，妈妈做的面条似乎成了我们童年中唯一的记忆。
　　现在长大成了家，做了父亲，在外面奔波，更加会想妈妈做的那碗手擀捞面。记得小时候，妈妈从地里面干活回来，不管多累，洗把手就进了厨房，没多久，一盆凉嗖嗖的面条就端到了我们面前。上了高中，每到周末回家，都会让妈妈给自己做面条吃，每次吃的量，可以用盆来形容。妈妈每次看着我的吃相，总会问，好吃不？我都用空空的大菜盆来回答。
　　在外面吃饭的机会越来越多，菜品的种类也越来越多，可是每次面对这些菜品的时候，能让自己用盆来衡量饭量的，从未遇到过。每次回到家还是要吃一次手擀面，不需要像外面那么好的菜，只需要一点随面条下的苋菜，两根自己家菜园摘回来黄瓜切丝儿，两头自己种的蒜捣的蒜泥。比不上外面卖的好看，但是一定比它好吃。
　　好吃的是母亲的爱，妈妈的关怀。

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