什么茶才能称为无公害茶茶叶生产无公害技术

　　随着近年来社会的发展，大众对于食品健康这个问题也越发重视了，茶叶在我国拥有很久的历史，但是好的茶叶出产是难得的，因为茶叶对环境，品种，突然，管理以及加工方面的要求比较高，于是就诞生了无公害茶叶这全新的种植理念。很多朋友对于无公害茶叶这个说法还不是很了解，下面小编就详细为大家介绍下无公害茶叶的相关信息吧。
　　无公害茶叶是指在无公害环境下，按特定的生产操作规程生产的茶叶，叫无公害茶叶。成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶。是符合食品安全的茶叶的总称。无公害茶叶生产，要合理用药，提倡农业防治和生物防治。无公害茶实质上是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中化学合成物质残留量的多少而划分的。
　　无公害茶叶生产技术很大解决这一问题，带大家了解下无公害茶叶生产技术。
　　（一）、栽培技术要素
　　1、园地选择：茶园建设要求选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染和周边无污染源的山场作为茶叶生产基地。同时要进行大气、水质、土壤等方面的环境质量检测分析和评估论证，生产园要远离交通干线、工厂和城镇5公里以上，与常规农业区之间至少要有50100m以上宽度的隔离带，并以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障，实施有机农业生产方式管理。
　　2、标准化建园：对新建茶园土壤要求土层深达1m以上，耕作层深50cm以上，有机质含量amp；gt；1。5，PH值4。56。5之间，坡度在25以下的丘陵地或平缓山坡地，合理设置茶园内道路和排灌水利设施，在茶园山顶营造防护林、道路旁植树、边缘保留自然植被、园内留植树空间、埂壁护坡种草或套种绿肥，提高茶园植被覆盖度，防止水土流失，全面掀开山皮，深翻50cm左右，修筑夯实土埂梯壁，构建等高梯级平台，做到园、林、水、路相协调，美观园貌。
　　3、品种选择：茶园以选种矮脚乌龙、武夷肉桂、白芽奇兰、丹桂、黄玫瑰、105、107黄奇、茗科一号、春兰、金萱、翠玉、紫龙袍、水仙、福鼎大毫茶、九龙大白茶、元霄茶等无性系和抗逆性强的良种为宜。茶苗质量要求，苗高20cm以上，茎粗达2。5mm，植株健壮，无病疫，严禁选用基因工程、辐射处理技术繁育的茶苗，避免遗传病菌入园。同时做到早、中、迟芽品种之间的合理搭配，有利生产管理和调节采制期矛盾。
　　4、种植规格：茶园应根据立地条件情况，采取单行双株或双行双株条栽方式种植，且以行距1。5m左右，株距4050cm，亩植茶苗25003000株为宜。在种植前要施足基肥，亩施经无害化处理后的农家肥11。5吨或茶树专用肥100公斤或饼肥类150200公斤或用绿肥作基肥。
　　5、科学管理：茶园的管理重点是保护生态环境、降低污染源和安全生产，应用有机农业技术培育管理。茶园通过种豆科类绿肥、铺盖稻草、放养蚯蚓有益生物等农艺措施培养地力，科学合理喷药施肥，降低农残和重金属污染；应用农业、物理、生物技术手段实施病虫害综合防治，达到质量安全、节本增效、改善环境和保护天敌的效果，促进茶园生态良性循环。
　　6、合理修剪采养：茶园通过合理修剪和采养后，培育丰产高效和机械化采茶的树冠蓬面。修剪有利茶树早萌发、芽头密、整齐快长，提高采摘指数和产量，采养应因树而异，对幼龄茶园或台刈改造后的茶园应以养为主，以采为辅，实行采顶养蓬、采中养侧、采密养稀、采大养小和采面养内的五采五养措施，培育丰产高效的树势，对投产茶园应以采为主，以养为辅，要适时地、分期分批地采摘，做到能采则采，采净而止，尽量不留或少留成熟新梢，有利保持茶树正常生长发育。
　　7、采制加工：茶园在采制生产中，要注意污染问题。采茶机在采茶时选用无铅汽油，能避免散发气体物质污染鲜叶而影响茶叶卫生质量；毛茶初制要求厂房车间清洁卫生、通风透光、轻放堆压、禁用含铅物质机具、实行科学有序操作，禁止粗制滥造，影响茶产品质量安全；制成干茶后，适时运送仓库有序堆放，保持库内清新空气，防止异味侵入污染。
　　（二）、主推品种与主推技术
　　1、主推品种：新发展的茶园大力推广种植水仙、矮脚乌龙、茗科1号、白芽奇兰、黄观音、黄玫瑰、105、107、金萱、紫龙袍、元宵茶、福鼎大毫茶等茶树品种。
　　2、主推技术：茶园全面推广实施高优茶叶栽培技术、无公害茶叶栽培技术、GAP栽培技术、生态茶园标准化建设技术、乌龙茶空调做青技术和茶叶精制加工智能色选技术。
　　以上就是小编为大家带来的茶叶生产无公害技术，希望小编的文章能给大家带来帮助，使大家种出好茶叶。
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