你想创业，刚好也想开一家主题餐厅，请设计、请装修、请厨师、请服务员等，那么如何投资一个主题餐厅呢？
　　假如一家主题餐厅，房租每年60万，投资装修达到开业状态需要140万，按照五年进行摊销折旧（一定要摊销折旧的，否则下次装修的时候，会计账上会发现本次固定资产还在账上），经过市场调查本商圈人均消费40元，求年度营业额、保本营业额、一天需要多少人用餐？
　　折旧按照5年均摊：140万5年28万
　　年度营业额：880万（60万28万）10
　　保本营业额：880万52457。6万
　　月度营业额：880万12个月73万
　　日营业额：73万30天2。4万
　　餐位数：2。4万40元2餐300餐位（人次）
　　以上的10和52的GOP率和毛利率并不是最佳状态，只是找个数据参考，可以根据自己实情调整。
　　费用包括三大类：能耗费用、消耗费用、易耗费用。费用率一般大约在40以内。
　　1、能耗费（包含采买菜品）用大约占比29：包括水0。5、电2。5、人工18、税收5、折扣1、赠送1、福利1等等。
　　2、消耗费用大约占比10：包括房租、折旧。3、易耗费用大约占比1：一次性用品等。

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