老广味道豉汁蒸盘龙鳝 用料 豆豉适量，白鳝1条，葱2根，蒜5瓣，姜3片，料酒适量，鸡精适量，白糖适量，胡椒粉适量，盐适量 老广味道豉汁蒸盘龙鳝的做法步骤 步骤1 鳝鱼洗干净 步骤2 改刀切成连刀片 步骤3 葱姜蒜辣椒爆香后下豆豉 步骤4 将爆香的豆豉加料酒，白糖，胡椒粉，鸡精，盐，蚝油，老抽，生抽，生粉，拌均匀 步骤5 倒入鳝鱼给它搓澡后摆盘。 步骤6 大火上气蒸六分钟，撒葱花上热油即可炸酱面之炸酱做法 从小妈妈开早餐档，看过无数次的炸酱炒法！分享给你们 用料 五花肉沫500克，甜面酱78勺，玉米粉50克，水一碗，蚝油4勺，酱油2勺，鸡粉2勺 炸酱面之炸酱做法的做法步骤 步骤1 油热下肉末炒干 步骤2 炒熟炸香 步骤3 加入甜面酱，随便啥牌子的都行 步骤4 倒入生粉水 步骤5 一直翻炒，炒干 步骤6 炒出琥珀色出果 步骤7 装碗，放冰箱，吃的时候加热拌面就好冬日暖暖的腌笃鲜 这是江浙家里妈妈的味道，笃悠悠的笃一锅鲜汤，暖暖的喝完，瘫软在椅子上，冬日最大的幸福。做法非常简单，有好的原料就是闭眼也能炖出好喝的汤。 用料 春笋3根，火腿300g，姜片3片，黄酒30克，前腿肉300克，百叶结一把，葱3根 冬日暖暖的腌笃鲜的做法步骤 步骤1 火腿心切麻将块，泡水两小时去盐分。 步骤2 葱姜水入15g黄酒，前腿肉切块和火腿一起焯水。 步骤3 焯水后捞出洗净入汤锅，大约1。5L水，煮开后小火炖煮1。5小时。 步骤4 春笋切块 步骤5 之前肉焯水的汤煮开先焯百叶结，水开一分钟，之后焯笋块水开三分钟。捞出备用。 步骤6 炖煮1。5小时的汤，加入笋块，继续炖半小时。 步骤7 之后加入百叶结继续炖10分钟，出锅放葱花。 步骤8 完成。超级简单又超好吃的一碗炖汤
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