315平安夜后，除道歉ampampamp澄清，食品圈的鸿星尔

　　白象，你已经被消费者盯上了。
　　文：GiselleYin
　　来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
　　315晚会之后，一批品牌被消费者盯上了，另一批品牌也被消费者盯上了。
　　315晚会，是行业乱象曝光之夜，也是品牌的公关之夜。于是从3。15晚上到现在，一批品牌在忙着道歉，另一批品牌在忙着澄清。
　　肯德基在官微表示插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息；今麦郎主动发声明说未与相关企业有过合作；五谷道场的小红书号扛着面连夜澄清并发布了郑重声明，还应留言网友的要求连发两条工厂视频自证清白；大名带酸菜的太二酸菜鱼更是火速发布了一份《太二酸菜安全报告》，详细介绍了其酸菜产品的生产流程及相关资质。
　　各个品牌官方号发布的澄清，图片来源：肯德基官微、今麦郎官微、太二酸菜鱼公众号、五谷道场小红书号
　　而在这些求生欲拉满的澄清品牌大军中，白象官微上简洁的一句话没合作，放心吃，身正不怕影子斜再一次引起了消费者们的注意，也引起了Foodaily的关注与猜想，种种迹象让我们联想到了去年鸿星尔克的野蛮消费事件。
　　图片来源：白象食品微博
　　聘用残疾员工，拒绝日资收购。。。
　　国货之光白象要成为食品圈的鸿星尔克了？
　　为什么说是再一次呢？
　　不止一次，最近活跃在消费者视野中的白象
　　其实315晚会之前的冬残奥会期间，白象就已经因为白象方便面三分之一员工是残疾人而冲上过一次热搜。白象不仅聘用残疾员工，还让这些员工与正常员工享受一样的待遇，并有残疾人的专享保障。
　　根据残疾员工身体状况的不同，白象会为他们安排不同的工作岗位，并将他们称为自强员工。公司每年还会花费上百万元，用于维护可供残疾人活动的生产线环境，增设食堂等生活环境的无障碍设施。
　　这个热搜让网友们评价白象为有担当、有社会责任感的良心企业，并让网友们在进一步了解这个品牌时发现，白象是如今方便面四巨头中唯一一家拒绝日本入资的纯国产品牌，过去在汶川地震、河南暴雨等灾害中也都曾默默地、积极地捐款捐物。
　　图片来源：白象食品官方微博
　　聘用残疾员工、民族企业、捐款，经过这一番光辉事迹的挖掘，白象喜提国货方便面之光的称号，类似的经历也让白象像鸿星尔克一样喜提野性消费体验卡：官方旗舰店粉丝暴涨三百万、直播间爆满、热门商品迅速断货、销量直接增加了200、甚至不得不搞起了预售
　　白象也不得不在店铺发布了《白象发货公告》，感谢消费者的支持与厚爱，说明由于订单量暴增会延迟发货的情况，并呼吁大家吃多少买多少，理性消费。
　　结果有网友表示：白象的这篇公告写的太好了，好有文采好有感情，看完我决定再去下一单
　　图片来源：小红书红酥手扎糖
　　（白象：？？？谢谢，鸿星尔克的缝纫机有没有踩出火星子我不知道，但我的流水线机器有在冒烟了。）
　　回归大众视野，
　　消费者表示白象变了？
　　冲进直播间和旗舰店里野性消费的同时，网友们也开始化身自来水，主动安利自己心目中的那些白象宝藏产品。
　　国产火鸡面、老母鸡汤面、猪骨汤面、酸辣豚骨面、剁椒鱼头面、粉面菜蛋一波安利中，摩拳擦掌准备冲去白象店里下上一单消费者们在纷纷种草的同时，也发现白象好像和小时候记忆中的那个白象不太一样了。
　　成立于1997年的白象至今已有25年了，在国产方便面发展的几十年里，华丰、白象、统一、康师傅被称为方便面四巨头。2001年，白象的年销售额突破了10亿元；2005年，白象大骨面单品销量已经高达5。7亿元；2011年，白象销量高达40亿元。
　　然而在最近上热搜之后，从白象相关内容的评论里可以看到，很多网友对于白象的印象是隐约记得二十年前妈妈买过、小时候吃过大骨汤面、好久没见过了、在超市里怎么找不到、最近才想要买白象。
　　从这些评论里可以看到，曾经的四巨头之一仿佛停留在了一些年轻消费者的记忆中。为了再次赢得关注，白象近些年在产品升级上动作频频。
　　如白象曾在2020年9月和单身粮合作推出撩面、盘面和酸辣粉，以颠覆性的创意构思、更时尚潮流的高颜值包装焕新品牌形象。
　　2021年9月推出的鲜面传，则布局到了高端中式速食面，通过快烹、新鲜、中华寻味等诉求点，建立起独有的品牌印记，也与品牌过往产品形成了鲜明的区分。
　　此次野性消费，意味着将会有许多消费者初次尝试白象的产品，也意味着白象即将要面临更多消费者的反馈和评判。白象的产品和品牌升级究竟会不会赢得消费者的肯定呢？这应该还要再经过一段时间才能得到答案了。
　　小结
　　可以看出，尽管似乎默默无闻了很久，从冬残奥会到315晚会，白象能引发野性消费，其实也是企业在产品打磨和企业文化建设上长期坚持的结果。
　　但情怀引发的野性消费只能换来一时的流量和销量暴涨，消费者是否会长期回购的决定性因素还是在于产品本身，有责任、有担当、认真做产品的企业才能细水长流地留住消费者。
　　食品安全永远是消费者最关心的问题，食品行业面临的考验也绝不是仅仅在315一天。希望未来消费者感到破防不再是因为被喜爱的食物和信赖的品牌欺骗和背叛，而是因为企业能为消费者、为社会考虑，有企业该有的担当。
　　挺过了315，重回大众视野的白象有可能会成为食品圈的鸿星尔克吗？欢迎读者们在评论区里留言发表自己的看法呀！
　　封面来源：白象食品官微