新年消费市场持续升温，餐饮市场火热开年

　　2022年元旦假期，在疫情散发反弹形势下，全国消费市场仍然持续升温，不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求，也为经济发展不断注入新活力，餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头。元旦假期餐饮企业在做好疫情防控的基础上，为广大消费者提供了安全、优质、多样的餐饮服务。
　　一、多地元旦假期餐饮消费升温
　　元旦期间，各地消费品市场运行繁荣有序，餐饮市场表现活跃。北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态实现销售额38。9亿元，同比增长18。8；全市52个重点商圈客流量超1600万人次，同比增长35。宁夏重点监测的餐饮企业实现营业额1679。59万元，同比增长4。64；就餐桌数5。43万桌，同比增长3。38；就餐总人数24。38万人，同比增长2。33。
　　二、多主题促销提振消费信心
　　元旦假期，全国就地过节趋势明显，各地纷纷推出本地特色旅游活动，对餐饮消费起到了不小的拉动作用。河南、广西等地乡村餐饮民宿旅游消费活跃。
　　各地商圈还举办美好生活迎新年跨年购物季美食街夜味冰雪主题项目等多种活动，有的还邀请舞蹈队、交响乐团等前来助阵，提升进店客流，有助于增强餐饮消费。为迎合消费需求，部分商圈餐饮则延长营业时间，丰富消费供给，提供更好更为便利的餐饮消费体验。
　　为了延续消费热度，一些地方通过发放消费券，进一步激发消费活力。厦门持续发放5亿元消费券，江西赣州、安徽合肥也分批发放千万元的消费券，以更好地满足城乡居民假期消费需求。
　　三、新模式新消费带动作用抢眼
　　线上线下加速融合。元旦期间，上海市88家老字号门店上线开展即时配送服务，订单量比平时增长三到六成。
　　北京聚德华天公司旗下的鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、砂锅居、曲园酒楼、又一顺等老字号名店的年货在元旦前夕就已经开启热销模式，年货产品、半成品年饭、打包年饭相比去年元旦翻了一番。又一顺去年元旦消费以堂食为主，今年元旦推出的三公里内免费送活动让各种年货外卖销售量快速增长。
　　假期期间，华天销售同比增长50，比2019年增长超过20。新川面馆、华天延吉餐厅、同和居等老字号餐厅同比增长70，外卖同比增长超过39，是2019年的两倍。
　　而且，老字号餐厅的各种烤串、小吃、面点、酱货也大受欢迎。同春园饭店外卖窗口的冷荤、面点在元旦小长假前两天销售量超过1000份，外卖窗口热菜超过3000份。鼓楼马凯餐厅外卖窗口的羊肉串每天都超过千串。
　　四、团圆家宴、亲朋聚餐依然为消费主角
　　团圆家宴、亲朋聚餐成为今年元旦餐饮消费主角。小长假期间，餐饮企业主打惠民价优，推出跨年大众宴等特色服务，主打大众化亲民牌，正餐、火锅、烧烤销售均大幅增长，一些大众品牌餐饮企业，元旦包厢需提前3天预订。
　　编辑：孟庭伟凡本网注明信息来源：XXX（非中国食品新闻网）的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。