宋朝人吃火锅能吃到菠菜吗宋朝人为什么能吃到菠菜

　　最近很多人都在说这不冬天了吗，冬天最爽的事情那当然就是吃火锅了，大家也知道的火锅的发展历史很长，今天我们就来学一个小知识点，那就是宋朝人吃火锅的话，能不能吃到这个土豆和这个菠菜呢？这个问题还是比较有意思的，下面我们一起来分析揭秘看看具体的情况吧！
　　1、宋朝人能吃到菠菜吗
　　宋朝人吃火锅只能吃到菠菜，并不能吃到土豆，所以重要的事情要说三遍，在宋朝只能迟到菠菜！菠菜！菠菜！
　　2、宋朝人为什么能吃到菠菜
　　古人食用的蔬菜类经历了一个由少变多的过程。秦汉时期，我国人民食用的主要蔬菜有五种：葵、藿、薤、葱、韭。唐贞观年间从尼泊尔传入菠菜，明末时期传入土豆，宋朝晚于唐朝，早于明朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。
　　秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了，樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果，但现在的西瓜还没进入中国，苹果也没有大面积推广。
　　秦朝的主食，有六谷之说，即黍（黄米）、稷（小米）、稻（大米）、粱（糯小米）、麦（小麦）、苽（薏米）。调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有，但没有辣椒。酒在秦朝也不普及，度数也不高。茶叶，在秦朝也不普及。
　　3、菠菜的发展历史
　　菠菜原产在波斯（伊朗），菠菜流传到中国是唐朝的事情了（也有说是汉代，但无证据），《唐会要》就记载着，尼波罗（也作泥婆罗，现在尼泊尔、印度一带）进贡菠菜给唐太宗，说其根为红色，做熟后味道不错。《新唐书西域传》也记载了贞观二十年（公元647年）进贡菠菜的事情。当时称其为菠棱菜。不过炼丹的道士称其为波斯草，并特别喜欢吃菠菜。原因据说是吃菠菜可以化解丹药后带来的不适感。可惜菠菜传入晚了，要不晋朝那些服用五石散狂士们犯不着去裸体奔跑。他们吃药后心中燃起熊熊烈火也许能压制一下（五石散可以大大提高性能力）。
　　唐太宗也许喜欢吃菠菜，因为他喜欢炼丹吃药。他子女众多也许和他吃丹药后性欲旺盛有关（他活了五十岁，有十四个儿子，二十一个女儿，这还不算夭折的）。（菠菜补血之功效，确实能减少汞中毒带来不利影响）。
　　菠菜有很多别名，其中有一个别名就是红根菜（见《滇南本草》）就取的其根的颜色。还有个别名叫鹦鹉菜，也是由此（更形象些，菠菜翠绿，根紫根，就如一个巧舌鹦鹉）。
　　说到鹦鹉菜，想起来一个有趣传说。说是乾隆下江南时，微服私访。饥渴难耐，于是和随从在一农家用饭。农家主妇从自家的菜园里挖了些菠菜。给皇上做了个菠菜熬豆腐。乾隆食后颇觉鲜美，极是赞赏。饿了吃什么都香，否则传说中朱元璋吃的翡翠白玉汤（臭豆渣，剩汤）都当成无比的美味。但也说明农家主妇手艺的确不错。乾隆问其菜名，农妇说：金镶白玉版，红嘴绿鹦哥。乾隆大喜，封农妇为皇姑，从此菠菜多了个别名叫鹦鹉菜。
　　菠菜生命力顽强，在寒冬之日依然不凋（零下十五度才枯萎，其根零下三十五度依然存活，见《中国大百科全书农业卷》菠菜）。于是苏轼在一首诗写到北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲（见《苏轼全集》卷九诗六十九春菜）。就表明菠菜的耐寒，菠菜如同披了铁甲一样不怕冻（可惜穿铁衣服更冷，因为铁具有良好的导热性）。
　　菠菜富含纤维，有促进肠道蠕动的作用，可通肠导便。便秘者可多加食用。菠菜炖豆腐虽然是好菜，但菠菜富含草酸，与豆腐钙质结合，影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下，以减少草酸含量。另外菠菜不易多吃，尤其结石更注意。草酸沉淀易结晶，会诱发结石。