高筋面粉500克，泡打粉10克，小苏打5克，盐5克，猪油20克，鸡蛋25克，水300克左右。
　　制作方法，盆里倒入高筋面粉，泡打粉，小苏打，盐，搅拌均匀，再加入鸡蛋，水，搅拌至无干粉。再加入猪油，揉至成光滑，再折叠成长方形面团，用保鲜膜包起来，放进保鲜柜第二天再炸。
　　然后按板撒面粉，把油条面团拉成长条，用擀面杖擀平，切成2。5厘米宽的条状
　　用筷子沾水轻轻压一下，隔条压
　　将2块叠在一起，用筷子在中间压一下
　　炸炉的油烧至180度左右，把油条胚用手轻轻拉长，然后放下去
　　飘起来的时候，用筷子不停翻动，炸至金黄色即可
　　夹起来直着放，让它掉下油
　　以下这些美食配方斤两，都在公众号里面。
　　烧卖，肠粉，南瓜馒头，红枣糕，鸡蛋饼，核桃包，红糖发糕，姜汁糕，鸡蛋酥饼，芋丝饼，咸骨粥，艾叶饼，麻圆，油条，猪肉丸，红豆体仔糕，墨鱼丸，萝卜糕，菠萝包，雪山包，叉烧包，老面馒头，韭菜饺，菜肉包，奶黄包，咸水角，小米糕，白糖糕，流沙包，红薯饼，马蹄糕，马拉糕，燕麦馒头，鸡蛋馒头。

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