豇豆营养丰富，每100克豇豆含蛋白质2。7克、脂肪0。2克、碳水化合物5。8克。它还含有丰富的B族维生素和维生素C，以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。豇豆性味甘平，有健脾肾、生津液的功效，特别适合于老年人，尤其是食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者。
　　豇豆无毒，食用方便又安全，不会发生扁豆类食物中毒。它含有丰富的膳食纤维，可加速肠蠕动，治疗和预防老年性便秘。其热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。豇豆含钠量低，每100克豇豆只含钠4。6毫克，远远低于大白菜、小白菜、油菜和芹菜。许多老年人心、肾功能不太好，常有腿肿、脚肿、夜尿多，所以不能吃得太咸，含钠量低的豇豆很适合他们。
　　豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去，味道更香。豇豆还可凉拌，将豇豆洗净焯好后摊开晾凉，然后加入醋、蒜、少量糖、油，爱吃芝麻酱的，可先用凉开水或醋将麻酱解开，再和豇豆一起拌。在陕西、河南等地还有一种吃法，把豇豆加入少量的面粉或玉米面，和匀后上屉蒸，熟后沾醋、蒜汁、辣椒油吃，既可以当饭，又可以当菜。豇豆还可制成四川泡菜，切碎与肉末同炒，俗称酸豆角炒肉，喝粥时当咸菜，味道也不错。

一杯酒里三味药喝走满头白发明代老方不首先说，白发的出现，是人体衰老的正常表现。如果您年过五十，白发隐隐可见，自不必多虑。但是，如果40岁以上，白发特别多，远远望去十分显眼，或者五十左右就已满头华发，这倒是应该引起……海外推出专业客制化烈酒包装解决方案全球物流公司UPS发表专门的客制化烈酒包装解决方案，与MacfarlanePackaging合作推出，并已利用SmurfitKappa和SealedAir进行开发，进而扩大了其……豇豆能治老年性便秘豇豆营养丰富，每100克豇豆含蛋白质2。7克、脂肪0。2克、碳水化合物5。8克。它还含有丰富的B族维生素和维生素C，以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。豇豆性味甘平，有健脾肾、……蛋黄和蛋清营养各有优势鸡蛋最营养的吃法我们都知道，鸡蛋是营养很丰富的食物。我们在生活中常吃。每天早上一枚鸡蛋，喝点牛奶，健康有营养。鸡蛋富含丰富蛋白质，健身人群经常把鸡蛋作为健身最佳的蛋白质来源。吃鸡蛋还对眼睛有好……正确的健康的减肥方法有哪些减肥，不是说盲目的减肥就可以得到好的效果，如果我们不重视减肥方法的话，那么长期用一些不好的方法甚至是对自己身体伤害大的方法来给自己减肥的话就会让身体得到一些我们想不到的害处，很……防盗窗隐形的好还是全包的好生活水平的提高，人们的安全意识也逐渐提高。今天小编要讲的是居家的安全，一说到居家安全，大家肯定首先想到的就是防盗窗吧。人们的需求在逐年增多，防盗窗也在不断更新换代，如今隐形的防……景区饭店不提供发票怎么投诉如今在饭店吃饭拿不到发票，早就是一个比较普遍的现象了。虽然谁都知道饭店不给发票属于违法行为，可没几个人愿意较真。这也是很多景区饭店理直气壮不开发票的根本原因所在，景区饭店不提供……油性敏感皮肤怎么选择洗面奶每个女生不管是早晨还是晚上都要使用洗面奶，但是洗面奶作为一种护肤品你知道你的洗面奶安全吗？我们都知道使用正确的洗面奶可以有效清洁、营养、保护皮肤，将毛孔中的污垢清理出来，反之使……新生儿一般多久去医院检查为了了解新生儿的身体状况，需要进行相关体检。新生儿体检分好几个阶段，每一个特定阶段的体检也有许多不同之处。那么，新生儿一般多久去医院检查呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！……哪些新生儿应该及早进行眼底筛查来自世界卫生组织最近的一项调查报告显示，近4O患有先天性眼病患儿未能够及时得到确诊，许多患儿因此错过了早期有利的治疗时机。所以，在欧美等发达国家，新生儿在出生后6周之内便接受常……安全帽在使用时需要注意什么安全帽对人体头部受外力伤害起防护作用，它由帽壳、帽衬、下颏带、后箍等组成。那么，安全帽在使用时需要注意什么那？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！安全帽在使用时注意事项：……儿童常喝冷饮伤胃吗炎炎夏日，美味的冰激凌、雪糕等各种冷饮又开始挑战家长们的权限了，那么儿童常喝冷饮伤胃吗？下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。儿童过食冷饮伤身体。幼儿胃肠十分娇嫩，发……