食品行业营销模式创新食品企业跨界引爆流量

　　近几年，食品行业的跨界营销案例同样层出不穷。此前，运营商财经网盘点了2019年度热衷跨界营销的食品企业榜，老干妈、大白兔、旺旺、可口可乐等均榜上有名。
　　跨界成为2019年食品领域的一大看点。江小白与雪碧跨界合作，推出CP系列白酒柠檬风味汽水和江小白柠檬气泡酒，打开酒精碳酸饮料的新世界大门；泸州老窖与钟薛高联手推出断片雪糕，冰爽甜辣妙不可言；恰恰瓜子联合春纪推出瓜子脸面膜，为万千少女送上甜蜜暴击；金典携手HFP打造联名美白礼盒，共同探索乳蛋白的魅力；冷酸灵和小龙坎合作推出火锅牙膏，打造前所未有的刷牙体验
　　无论是食品食品的跨界，还是食品日化的跨界，各式产品组合脑洞大开，一经上架必引起市场的骚动，可谓场场跨界场场爆！爆话题！爆销量！
　　从肯德基吮指原味鸡指甲油，掀起全网吮手指风潮，到大白兔奶糖味润唇膏，开卖即被秒杀，食品行业跨界营销的影响力可见一斑。相较于品牌的单打独斗，跨界营销对扩大品牌影响力的作用确实更大，覆盖范围也更广。
　　新的消费群体崛起跨界成为营销新手段
　　纵观近三年的消费市场，已经扩大了34，其中超过65的增量是由90后、00后带来的。随着90后、00后消费大军的崛起，整个市场消费观念正在发生翻天覆地的变化。相较其他年龄层来说，这批新兴用户具有更加鲜明的性格特点及潮流态度，在选品时往往将品牌背后的故事或价值观作为消费的重要考虑因素。相比于质量，他们还有着体现个性、创意上的需求。这些当今和未来10年的主流购买力，已经告别了其父母辈对品牌的理性选择，快速进入到感性消费时代。
　　过去30年，食品行业的竞争多采取遍地铺货的手段来增加曝光度，是品牌间的厮杀，是品质间的抗衡。新一代的消费者伴随互联网一同成长，生活方式和消费观念日益改变，传统品牌面对90后、00后人群时，不仅面临产品和服务的变革，还要寻求营销宣传、包装、品牌理念等多方位的变革，如此才能将品牌年轻化顺利进行下去，抓住消费者。
　　食品跨界遍地开花老牌翻新切忌盲目
　　食品企业跨界引爆流量，吸引眼球，为了让老牌翻新，不少食品企业纷纷选择潮流化的跨界营销，成功案例比比皆是，但是如果没有找好定位，盲目做跨界，不免会出现尴尬的局面。
　　跨界营销，做好精准洞察是关键。虽是跨界合作，但也要找到两者之间的内在联系。合作双方品牌形象与定位契合度、目标消费人群的重合度尤为重要，只有这样才能不破坏其中一方的固有价值，并做出最准确有效的营销策略。在此基础上打造的跨界产品，更能对消费者产生强化印象。
　　跨界营销，形成反差更能引发话题流量。跨界的目的无外乎为了提高品牌形象，将该品牌的影响力扩展到另一个领域，利用品牌之间的的化学反应来制造话题。值得注意的是反差也应建立在品牌间的共性基础上，越是反差大的品牌进行跨界，越是能够引起大众的关注，该跨界产品的话题度便会越高。比如辣条味的粽子、小龙坎味的牙膏任谁听了能不好奇？
　　食品跨界四个方向看完例子爱不释手
　　一些食品企业通过跨界营销赚足了流量和销量，不少品牌商看到效果后都摩拳擦掌跃跃欲试。想做食品跨界营销，可从以下几个方向入手：
　　第一类食品食品：黑暗料理成热门
　　随意感受一下：花露水口味的鸡尾酒、辣椒味冰淇淋、全聚德鸭肉月饼虽然个别组合画面太美有些不忍直视，但是好奇的消费者不免会想尝一尝，且不论好不好吃，吃过之后必然会牢牢记住这个品牌。
　　第二类食品日化美妆：打造美食气息的精致生活
　　日化产品普遍存在于生活的方方面面，美妆产品更受万千消费者宠爱，食品企业跨界做日化和美妆产品，是品牌影响力对消费者无声的渗透。
　　试想一下这样的场景，用小龙坎味的牙膏刷个牙、旺仔洗面奶洗个脸、敷上一贴香瓜子味道的面膜、之后依次涂上带着金典奶香的护肤品、可乐眼影、鸭脖口红、喷上泸州老窖味香水、再做一个炸鸡味美甲，如此潇洒的开启有滋有味的新一天，画面不要太美好。
　　言归正传，食品品牌选择与热门美妆品牌推出联名彩妆，不仅抓住了消费者的胃、更是进一步抓住了他们的消费痛点，让爱美的年轻人心甘情愿为其买单。尽管不少产品昙花一现，但营销的目的已经达到。毕竟，销量多少并不重要，赚足流量才是真谛。
　　第三类食品服饰：穿在身上的美味
　　吃和穿是人们日常最基本的生活方式，食品与服饰的跨界合作将两者完美结合，往往能为企业的品牌营销带来全新的视野，不同行业品牌基于相同调性互相背书，冠以限量版、定制款等字眼售出，正对年轻人胃口。潮流服饰注入食品元素，将喜爱的美食穿戴在身上，有效维持消费者粘性，赋予食品品牌更时尚的概念。
　　第四类食品文娱：轻松俘获消费者
　　传统的营销模式在互联网时代显然有些跟不上节奏，借力新生平台实现品牌的传播变现与价值目标，是与消费者建立紧密联系的最佳途径。王老吉跨界和平精英手游赚足年轻人的眼球、江小白推出同名动画片深化IP价值、良品铺子借势愤怒小鸟打造愤怒的吃货深化品牌在消费者心中印象的同时，也为传播品牌价值观找到了切口，轻松拉进与消费者之间的关系。
　　要长期保持市场竞争力，仅凭借传统营销模式是不够的。现代消费者的审美需求，势必催生企业品牌全新的营销方式。打破传统，更好的实现年轻消费人群的精准触达，是互联网时代背景下食品行业营销模式创新的必由之路！