柚子是一种营养丰富的水果，特别受老人和孩子的欢迎，那么大家都知道白柚子的功效和作用吗？今天就给大家介绍一下相关的知识，以及应该如何挑选白柚子。
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　　一、白柚子的功效与作用
　　1。预防脑血栓
　　近几年出现血栓的中老年人越来越多，一旦发病，痊愈的几率就特别小，但是如果经常吃柚子，就能够预防这种疾病，减少患上血栓的几率。这主要是由于白柚子里含有的某些成分，能够让血液流通加速，而且还能降低血液的粘稠度，对于预防中老年血栓非常有效。
　　2。丰富的营养
　　柚子分为白柚子和红柚子，白柚子的果肉颜色是白色的，这种水果中还有很多的酸性物质以及各种微量元素，经常食用能够满足人体对各种微量元素的需求，所以很适合正在长身体的青少年。
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　　3。预防胎儿畸形
　　白柚子中含有较多的叶酸，也就是孕妇在备孕期间就被要求补充的东西，白柚子中的是天然的叶酸，比人工合成的更好，对于预防胎儿神经管方面的疾病非常的有效，所以准妈妈们可以适当的吃一些白柚子，不仅能够补充营养，还能预防胎儿畸形。
　　二、如何挑选白柚子
　　1。个头
　　一定要买个大的柚子，个小的能够不太成熟或者口味偏酸。
　　2。顶部尖
　　买柚子的时候要选择顶部有尖的柚子，当然也不是特别尖的那种，特别尖的柚子果实很少，圆头的柚子口感不太好。
　　3。色黄
　　挑选柚子的时候看一下皮的颜色，不要选青色的，要选择黄色，黄色的柚子更成熟，口感更甜。青色的柚子一般都是没有成熟的，口感差，有的青色柚子内部果肉特别少。

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