相信很多人都对碱性食物不太理解，认为尝起来的食物有碱性的味道就是碱性食物，或者靠眼力来辨别。食物的碱性和酸性是一种相对的说法，苹果是属于碱性还是酸性呢？
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　　苹果是适合所有人食用的水果，味道有些甜一些的，有些酸一些，是非常有益身体的，它是碱性还是酸性的呢？今天我们来了解清楚这个问题。
　　一、苹果是碱性还是酸性
　　苹果其实是弱碱性的。苹果含有多种有机酸，味道是酸的，但消化后会变为碱性。我们说一种食物是酸性还是碱性，不是看食物的成分，而是消化后对身体的影响。
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　　二、苹果的作用
　　（1）养颜排毒
　　苹果含有丰富的维生素C，可以减少脸部黑色素的沉积，这样就能有效消除斑点，它的营养很高，能补气养血，让你的肤色变得红润，此外，苹果含有一种独特的成分果胶，可以帮助清除肠道垃圾，体内没有毒素堆积，皮肤自然就变得很好了。
　　（2）减肥
　　苹果的热量非常少，脂肪含量为零，苹果酸可以分解脂肪，有助于减肥。但是苹果糖分也很高，不要一次吃太多。
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　　（3）治疗腹泻
　　苹果是温性水果，对脾胃非常好，如果你经常拉肚子，平时要多吃苹果，可以保护肠胃健康。
　　（4）促进脑发育
　　大家都知道，苹果的维生素和微量元素的含量比其它水果要多很多，因此对促进脑发育很有效，小孩子可以每天吃一个苹果，这样长大之后会变得很聪明的。
　　（5）增强免疫力
　　苹果的营养好，能帮助我们增强抵抗力，每天吃苹果可以让你的身体更健康，但吃苹果记得漱口，苹果的果酸会腐蚀牙齿。

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