想要减肥的美眉吃玉米是不错的选择，既有饱腹感还不会发胖，又能满足体内所需的膳食纤维，多吃能够促进排便，玉米须煲汤还能消除水肿。今天为大家介绍几道玉米减肥食谱，让MM们吃出好身材！
　　营养师分析，玉米其实是非常好的替代食物，除了一样含有淀粉，但热量却只有白米饭一半外，以玉米粒中的膳食纤维为例，100克玉米粒的膳食纤维含量高达1。7克，是一般白米的2。8倍。膳食纤维具有促进肠胃道蠕动，加速排便的特性，有助于预防便秘与大肠癌，对于降低胆固醇、预防动脉硬化亦有助益。
　　玉米中所含有的类胡萝卜素（含量是一般糙米的2。1倍），被人体吸收后能转化为维生素A，具有保护眼睛、维持上皮组织完整性与防癌等作用。玉米中的独特营养素，如叶黄素、玉米黄素，对老年人的眼睛健康也有相当重要的保护功能。
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　　1。鲜榨玉米汁
　　做法：新鲜玉米将玉米粒切下，再放入约三倍的水，大火烧沸后加入糖，小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶，用搅拌机搅打成玉米汁，再用筛网过滤一下即可。
　　2。奶油玉米棒
　　做法：新鲜甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小块黄油和糖，大火烧沸后转小火煮10分钟即可。
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　　3。低卡金蛋优格
　　材料：鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量
　　调味料：原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许
　　做法：
　　1。鸡蛋水煮至熟后捞起放凉，去壳切对半摆盘。
　　2。将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷兰芹碎即可。
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　　4。玉米田园杂蔬
　　材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐12茶匙、蘑菇精14茶匙。
　　做法：
　　1。煮熟的老玉米粒剥下来备用；
　　2。山药去皮切小丁略焯水备用；
　　3。胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁；
　　4。锅内油67成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。
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