冬季爱吃火锅又怕长胖？巧妙吃火锅不长胖

　　进入冬季，火锅就变成大红人了，但也有很多爱美的妹纸们担心吃火锅会长胖，只能边流口水边忍着不吃，但其实吃火锅也可以不长胖的哦！赶紧过来跟着学冬季怎样吃火锅不会胖。
　　巧妙吃火锅不长胖
　　1、汤底一定要选择清汤，或许使用鸳鸯汤底。
　　2、蘸料要以低油、少盐为主。
　　3、选择牛肉、海鲜类的，蔬菜则应选择番茄、青菜，避免选择腌制食物，饮料则应喝新鲜果汁或酸奶。
　　吃火锅发胖的陷阱一：蔬菜配料不可忽视
　　火锅大多是大鱼大肉，但也有很多人都会选择蔬菜作为配料，认为有了蔬菜就不会长胖，但别看这些本来健康而热量的蔬菜，在加入汤底后，就会吸收大量的浮油，让热量大大增加，这就是为什么吃火锅大量吃蔬菜也会长胖的原因。
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　　破解方法：
　　选择配料的时候，除了要考虑食材本身的热量，也要考虑吸油量，一般来说，切得较薄，颗粒较小，同时又有很多接触面积的食物，吸油量就越多，特别是一些绿叶蔬菜，吸油量非常的高，一些表面光滑，块状较的的，如猪血、鹌鹑蛋等，吸油量相对较低。
　　吃火锅发胖的陷阱二：蘸料小但热量高
　　一碗小小的蘸料不起眼，但却是导致肥胖的关键，很多人在选择清汤的火锅时，以为可以大胆享用美味，但在吃火锅时，为了追求口味，大部分都使用沙茶酱、芝麻酱等高热量的蘸料，要知道这些蘸料的热量可是相当惊人的。
　　破解方法：
　　自制蘸料是最好的选择，在蘸料中加入清汤、香菜、葱末等，调配出美味而低热量的酱料，而且味道也不错，有了这些蘸料即可大胆吃火锅了。
　　吃胖的陷阱三：重油锅底是罪魁祸首
　　时下的火锅种类繁多，最流行的麻辣锅、海鲜锅等了，其中麻辣锅的热量是最高的，一人份的麻辣锅中的热量就相当于10碗米饭的热量了，在你吃得大呼过瘾的时候，可有想过已经摄入了大量的热量与脂肪呢？
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　　破解方法：
　　想要吃火锅不长胖，在锅底的选择上最好选择清淡的锅底，如果喜欢吃辣的，可以先撇去浮油，或者放入吸油的蔬菜，吸掉油后丢弃。
　　健康吃火锅小贴士
　　合理搭配酸菜，要选择吸油量低的，不要一味追求低热量食物，也可以选择鸳鸯锅，将吸油量高的放入清汤锅，吸油量低的则放入麻辣锅中。
　　吃烧烤不长胖小贴士
　　冬天了除了火锅盛行外，烧烤也是非常火热的，但吃烧烤可是会让你吃下很多油的，体重就会不停地爆增，想要吃烧烤不长体重，也有以下的方法。
　　1、选择海鲜烧烤，比如鱼、虾等。
　　2、有些素菜会吸很多油，如茄子，烧烤时不妨选择南瓜、玉米、西兰花之类，避免选择吸油多的食物。
　　3、烧烤时，要紧记少油少盐，另外要注意不要吃烤焦的食物。
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