长沙包点培训在长沙哪里的包点培训比较好
　　提到包子，长沙人必称德园。德园始建于清光绪年间，初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店，取《左传》中有德则乐，乐则能久之意，名之德园。民国初年，几位失业官厨集入伙，盘下几经易手却无建树的德园，迁店于黄兴路樊西巷口，以官府菜、点招徕食客。因菜肴制作总有海味鲜货等上乘余料留下，为免浪费，故将其剁碎，拌人包点馅芯，谁知这竞使他们的包点风味异人，倍受垂青。从此，德园包子大振名声，遂有出笼热喷喷，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香菇爽鲜嫩的民谣之赞。长沙文夕大火后，原班部分师傅重新资，再度建店，取名德园茶馆，继续经营饭菜、包点，并逐步形成驰名长沙的八大名包。八大名包为：玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。长沙解放后，德园茶馆获得了新生，曾荟萃一批烹饪名师和白案高手，使德园的美食形成五大系列，300个品种。
　　湘味轩包点培训
　　湘味轩包点培训内容：
　　1。包点技术理论讲解
　　2。材料和调料的选购
　　3。设备、工具的识别和配置
　　4。包点发面、轧面技术及要点；
　　5。包点各种馅料的调制技术及要点；
　　6。设备的使用方法与维护方法；
　　7。包馅的手法技术及要点；
　　8。原料存放、保鲜技术
　　9。配料存放和配置技术
　　10。各类原料预处理方法
　　11。菜品搭配禁忌
　　12。开店选址和促销指导
　　13。材料价格和采购渠道
　　湘味轩包点培训
　　湘味轩包子成品
　　长沙湘味轩学校采用一对一教学模式，实践操作，不用担心跟不上节奏学不会。
　　老长沙都知道这么一首民谣：杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷。百年老店德园位于长沙的繁华地带，每天早上，买包子的人排成长龙，在店门前延伸折曲，也算是长沙街头一景。

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