新闻立冬的来历及风俗

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　　立冬的来历及风俗
　　立冬的来历
　　春秋时期，人们用土圭（立杆测影）测量日影长短。日影最长、太阳移到最南端一天，定做冬至。
　　我国古代将立冬分为三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
　　对立冬的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对立的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但冬字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对冬的解释是：冬，终也，万物收藏也，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
　　立冬习俗
　　1、在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为补冬的食物之一，是因为民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法，意思是立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候吃甘蔗既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。以前在乡下还有劈蔗的游戏活动。
　　2、立冬之日，冬泳爱好者横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
　　3、在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
　　4、立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这是家里人对亲人最贴心的关怀了。
　　5、立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；另一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺。而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人好好犒赏一下自己。
　　立冬吃什么传统食物
　　1、北京：立冬吃饺子
　　老北京人说：立冬补冬，不补嘴空。在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃倭瓜馅的饺子。立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
　　2、南京：立冬吃生葱
　　南京有句谚语，一日半根葱，入冬腿带风。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
　　3、福建潮汕：立冬吃甘蔗、炒香饭
　　在福建、潮汕，民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。
　　4、台湾：立冬吃羊肉
　　在宝岛台湾，立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
　　地理现象
　　我国地域广阔，位于低、中、高纬度。低纬度一般是指地球表面南北纬度30度间的空间范围，即30N至30S以内地区，包括热带、副热带两个热量带，是全球太阳辐射和热量比较集中的地带。中纬度是指南北纬30度60度之间的纬度带，高、低纬度的盛行气团在这一带相互交迭，气旋活动频繁，气温变化明显。高纬度是指地球表面南北纬度60度到南北极之间的区域，是地球表面接受太阳辐射最弱的地带。不同的纬度，其气候有很大差异。
　　我国传统的四季划分方法，是根据天象变化来划分，以二十四节气中的四立作为四季的始点。现在划分四季常根据气温变化划分，采用的是近代学者张宝堃的候平均气温划分，该分类法规定：候平均气温大于或等于22的时期为夏季，小于或等于10的时期为冬季，介于1022之间的为春季或秋季。
　　按此标准划分四季，中纬度地区季节与候平均气温基本相一致；低纬地区和极地附近春、夏、秋、冬的温度变化不很明显，与候平均气温不一致。这种四季分类法，比较适用于四季气温变化分明的中纬温带地区。候平均气温法划分的四季，在中纬地区，虽与气温明显变化基本相一致，但各季的长度并不一样。
　　在南半球，各个季节的时间刚好与北半球相反。南半球是夏季时，北半球正是冬季；南半球是冬季时，北半球是夏季。
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