健康科普大赛健康科普汇头条年货节科普知识又到了快备年货的时刻了，家家户户拜年款待客人时，客厅的果盘中当然少不了坚果类，而坚果中很多人首先会想到的就是开心果了，因为开心果名字首先起的就好，非常适合阖家团圆的喜庆日子，那么你有没有想过开心果为啥取名为开心呢？吃完开心果真的的会让人开心吗？开心果
　　开心果，又名阿月浑子，为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。起源于西亚山区距今已经有3500年栽培历史了。开心果的营养价值
　　开心果的果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。开心果为啥取名为开心呢
　　首先，开心果来之不易。开心果树是一种隔年才会生长果实的食物，
　　其次，从外形来看，开心果有个开口，好像开口笑一样。还能从开口处可以看见心也就是开心果果实。
　　最后，中医认为，开心果属滋补食药，味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，对神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良等症有较好作用。开心果即以疏肝解郁的功效而得名。所以吃到开心果就会很开心。开心果也由此得名。开心果的传说故事
　　相传五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其秘密武器就是士兵们吃了一种神奇的干果开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为仙果。市面上的开心果
　　超市里看到美国开心果，其实美国不但不是原产地，还是开心果传入时间最晚的地区之一呢，不过，美国现在已是开心果的一个大产区。
　　在国内，新疆是开心果的主要产区，集中分布在新疆天山以南的喀什、和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植较多。开心果的挑选
　　正常、健康、新鲜的开心果，种子是淡绿到嫩绿色的。这在坚果里可能是独一份儿，一般绿色的果子总给人没熟的感觉，但开心果的果仁绿色才正常。
　　在绿色的果仁之外还有一层干燥的薄皮对不对？那是开心果的种皮，一般呈褐色或带深紫红色。
　　尽管果壳洁白的开心果比较好看，但正常的开心果果壳没有那么白，而是呈现米黄色至淡褐色，有的颜色深，有的浅一些。

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