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以下中国哪个朝代的人能吃到玉米(玉米什么年代传入中国)

9月1日 飞虹塔投稿
  以下中国哪个朝代的人能吃到玉米(玉米什么年代传入中国)
  两千多年前的秦国时期,当时的人们主要都是吃什么呢?
  本文从主食、肉食、水产品、蔬菜、水果这五方面来说明!
  主食
  秦朝乃至春秋战国时期当时的人们吃的主要主食一共有九种!
  当时的人们吃的主食有:黍(sh)、稷(j)、秫(sh)、稻、麻、大豆、小豆、大麦、小麦。
  这其中最主要最普遍的主食是黍和稷。
  现代三大主食(水稻、小麦、玉米)之一的小麦在当时产量不高,通常都只有贵族阶层的人可以吃到。水稻在当时还仅是南方人的食物,而玉米传入中国还要等到一千多年后的明朝时期。至于说麻和豆勉强算是主食,在当时只有生活贫苦的人才把麻和豆当主食。
  当时料理主食的方式只有煮、蒸、炒。
  顺带一提,当时已经出现了面食,不过当时的面食统称为饼!不过当时的饼的烹饪方式和现在的差了个十万八千里!
  当时的饼不是采用烙、煎、烤等方式煮熟,而是用下锅水煮的方式煮熟面饼。水煮的面饼我想味道估计不会好!肉食
  秦朝之时的肉食主要归纳为六畜、六兽、六禽。
  六畜:马、牛、羊、豕(sh)、犬、鸡
  豕:即猪。
  六兽:糜、鹿、熊、麕(jn)、野豕、兔
  麋:麋鹿
  麕:獐子,又叫做原麝
  野豕:野猪
  六禽:雁、鹑(chn)、鷃(yn)、雉(zh)、鸿、鸽
  鹑:鹌鹑。
  鷃:水鸡。
  雉:野鸡。
  鸿:大雁。
  水产品
  根据史料记载,秦朝之时吃的主要水产品有:鲂(fng)、鲔(wi)、鲨、鲿(chng)、鲤、鲦(tio)、鲩(hun)、鳖、蚌。
  鲂:鲂鱼,还有个别称叫做乌鳊。
  鲔:金枪鱼。
  鲿:黄颡鱼。
  鲦:参鱼
  鲩:草鱼。
  不过受限于古代的交通条件以及食物的保存条件,只有靠河或是靠海生活的古人才能经常吃到水产品,一些靠内陆的古人可能一辈子都没吃过水产。
  蔬菜
  当时人们常吃的蔬菜有:
  葵菜、藿(hu)、薤(xi)、韭菜、芹菜、蔓菁、莲藕、水葵、秋葵、竹笋、生姜、葱、山蒜、白菜等。
  葵菜:冬苋菜
  藿:大豆嫩苗
  薤:藠头
  蔓菁:大头菜
  水葵:莼菜
  山蒜:野山葱
  上述这些蔬菜之中,当时人们最常吃的蔬菜是葵菜。除了这些蔬菜外,当时的人们还吃各种野菜,光是《诗经》一书中记载的野菜就超过了百种。
  葵菜,秦朝人最常吃的一种蔬菜
  至于说我们现在生活中常见的南瓜、茄子、青椒、胡萝卜、包菜、黄瓜等蔬菜此时还未传入中国,当时的人们是没机会吃得到了!水果
  秦朝的水果主要有:
  樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘子、荔枝、杨梅
  古代交通不便,水果这种易坏的东西往往难以离开原产地,秦人们也没法像现代人这样随时随地吃到各种水果。
  而且西瓜、葡萄、石榴、菠萝这类如今生活中常见的水果在当时也没有传入中国,秦人是吃不到的!
  以我们如今的眼光看,秦朝的饮食简直不要太差!但就是在这种有限的条件下,秦人在吃方面也是搞出了一堆的花样!
  蜗醢(肉酱)而菰食,雉羹;麦食,脯羹,鸡羹;析稌,犬羹,兔羹;和糁不蓼。濡豚,包苦实蓼;濡鸡,醢酱实蓼;濡鱼,卵酱实蓼;濡鳖,醢酱实蓼。腶修,蚳醢,脯羹,兔醢,糜肤,鱼醢,鱼脍,芥酱,麋腥,醢,酱,桃诸,梅诸,卵盐。
  釜,当时的炊具之一
  这段古文的翻译如下:
  蚌蛤酱、雕胡米、野鸡羹这三种配合着吃,麦饭、肉羹、鸡羹这三样配合着吃,大米饭、犬羹、兔羹这三样配合着吃。上述诸羹都要加入用佐料和木屑调制的汤,但不加蓼菜。在煮小猪的时候,用苦菜把它包起来,去掉腥味,在猪腹塞入蓼菜。在煮鸡时,加入酿酱,在鸡腹中塞入蓼菜。在煮鱼时,要加入鱼子酱,在鱼腹中塞入蓼菜。在煮憋时,要加入酿酱,在鳖腹中塞入蓼菜。吃肉干时,配上蚁酱。吃肉羹时,配上兔肉酱。吃麋鹿肉切片时,配上鱼肉酱。吃鱼切片时,配上芥子酱。吃生麋鹿肉时,配上酿酱。吃桃干、梅干时,配上大盐。

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