热文冷链食品安全食用提醒

　　近日冷链食品安全食用提醒登录上了百度热搜，受到广大网友们的关注，那么关于目前的冷链食品安全食用提醒相信小伙伴们都是想要了解到最新的信息吧，小编也是在网上进行了一些整理，收集到了一些与冷链食品安全食用提醒相关的文章，那么下面就来分享给大家一起来了解了解吧。（以下内容来自于网络，如有侵权请联系站长进行删除）
　　冷链食品安全食用提醒
　　据天津市人民政府新闻办公室官方微博消息，11月7日18时至8日8时，天津市新增确诊病例1例，患者系冷冻食品公司装卸工，发病前有冷链食品接触史，对有共同暴露史的人员和密切接触者正在进行隔离医学观察。鉴于疫情防控的特殊性、复杂性及不确定性，市疾控中心提醒广大市民：
　　1、10月25日以来从天津滨海新区返回绥化人员，要主动向居住地所在社区及辖区疾控中心报备，提供7日内核酸检测阴性报告。如无核酸检测阴性报告，建议做好防护立即到医疗机构进行核酸检测，以落实相应的防控措施。如有发热等不适症状，应做好防护措施，尽量避免乘坐公共交通工具，尽快到就近的医疗机构发热门诊就诊。
　　2、请持续关注天津发布的确诊病例行动轨迹，现居住绥化市且与天津的确诊病例行程轨迹有交集者，请主动向居住地所在社区及辖区疾控中心报备相关情况，并执行相关防控措施。
　　3、请广大市民如非必要，近期不要前往天津滨海新区，如必须前往，请务必提前向所在社区（村屯）、单位报备，并做好个人防护。
　　4、市民要坚持做好个人防护，科学规范佩戴口罩，保持勤洗手、常通风和安全社交距离的良好生活习惯，不扎堆、不聚会、不聚集。
　　5、冷冻食品一定要煮熟煮透后再食用，尽量少食用生冷食品，倡导健康生活方式。
　　冷链海鲜还能吃吗
　　从武汉到北京新发地新冠肺炎疫情，再到11月8日的天津新增本土病例，全国发生了多次零散病例，健康时报记者梳理发现，其中首次确诊病例中有来自海鲜港口的装卸工人、饭店工作人员、司机、工厂工人等多种职位。
　　北京、大连、青岛、天津疫情
　　首发病例均与冷链海鲜有关
　　6月11日，北京在连续56天无新增后，出现了1例新冠肺炎确诊患者，后又出现多例，均与北京新发地有关。源头在哪儿？10月23日，清华大学等来自五个权威机构的研究人员在《国家科学评论》上在线发表题为北京新冠肺炎疫情再现可能源于冷链食品污染，揭示了该疫情可能源于冷链食品污染，提出冷链运输可能是新冠病毒传播的新途径。
　　此后，7月22日，大连出现新发病例，大连凯洋公司（海产品加工企业）一名员工被确诊为新冠肺炎，接着同公司员工被陆续确诊，约30人。
　　9月24日，青岛出现新发病例，新增2名新冠肺炎确诊病人，均为青岛港的冷冻海鲜装卸工人。10月14日，青岛新增新型冠状病毒肺炎确诊病例1例，系青岛港大港公司装卸工人。
　　11月7日18时至8日8时，天津出现新发病例1例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人。
　　以上这些病例均与冷链海鲜有关。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友曾在接受《央视新闻》采访时表示，要加强这些环境的监测，特别是和管理，尤其是通风。另外，需要采取一系列综合措施，一方面要加强海关的检疫检测，另外一方面还要从源头抓起，尤其是从那些进口的国外公司要加强源头的管理。
　　饭店工作人员、食品加工厂、外卖员
　　吃相关职业是易感染的高风险人群
　　在与北京新发地新冠肺炎疫情相关的病例中，有超过20名新冠肺炎患者为餐馆的厨师、服务员、采购员等，还有一些病例和食品行业有关。
　　6月21日北京新确诊的2例病例中有一例病例为外卖小哥；6月21日下午通报，北京大兴区孙村乡某食品公司共发现8例确诊病例。
　　新冠病毒不会在食品之间传播。在6月23日的北京疫情防控例行新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，之前大量的科学数据表明食品是不会感染新冠病毒的，但有可能被污染新冠病毒，可能的途径主要有两个：一个是受到含有病毒的水食品包装材料的污染，二是受到携带病毒的食品加工者的污染。李凤琴认为，在实际的生产经营过程当中，应该严格按照良好的操作规范进行操作，做好食品加工环境包括食品包装材料的卫生消毒，严禁新型冠状病毒携带者或者感染者经营食品。这些措施对于避免食品对新型冠状病毒污染是非常重要的。
　　如何安全食用冷冻冰鲜食品
　　冷冻冰鲜食品是市民朋友平时购买、食用频率较高的食物种类之一，但产品在养殖、宰杀、运输、销售等环节中可能会沾染细菌、病毒，甚至寄生虫，因此这类食品的安全问题也尤为引人关注。在日常生活中，市民朋友应该如何安全食用冷冻冰鲜食品呢？专家建议这样做：
　　一、选购时
　　1。市民前往正规超市或市场选购生鲜产品时，应正确佩戴口罩。选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触。
　　2。购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
　　3。购物后，要及时用肥皂或洗手液清洗双手。洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
　　4。海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。
　　二、清洗加工时
　　1。保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。
　　2。做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
　　3。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。
　　4。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
　　5。厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。
　　三、烹调食用时
　　1。烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10～15分钟。
　　2。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
　　3。两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
　　4。未食用完（已经烹调熟）的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70以上。
　　5。食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热腹泻门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。
　　今天小编为为大家整理的内容就是这些了，那么这些内容小编也不知道是否会对大家起到帮助，如果大家对于本站点有建设性的建议的话，欢迎大家留言哦，本站点也会不断的改进，希望大家能够持续关注环球信息网