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　　三伏天养生食谱
　　莲藕排骨汤
　　莲藕的热量很低，有清热解毒的功效，夏天喝莲藕排骨汤再适合不过啦！
　　1。排骨冷水入锅，加姜片、加一勺料酒焯水，去掉浮沫；
　　2。玉米、莲藕、胡萝卜切成块备用；
　　3。依次把排骨、玉米、莲藕、胡萝卜放到电饭煲里，加稍微没过材料的清水，按下电饭煲的煮汤键；
　　4。煮好之后下点盐，撒上葱花就可以啦。
　　鸽子汤
　　食材：鸽子1只，红枣3颗，枸杞适量，姜20克，盐适量
　　1。鸽子洗净切四块，姜切片，枸杞和红枣洗净；
　　2。鸽子放入锅里，加入适量水焯出血末，再洗净放入大碗里；
　　3。加入姜片和红枣，倒入800毫升水，蒸锅水开，把鸽子放入大火蒸10分钟，转中火蒸2个小时；
　　4。蒸好以后放入适量盐，再蒸10分钟，然后放入枸杞即可。
　　猴头菇猪肚汤
　　食材：猪肚1个，猴头菇2个，红枣6个，姜20克，枸杞5克，盐适量
　　1。猴头菇提前用盐水浸泡24小时，中间要换几次水，泡好洗净；
　　2。猪肚洗净切块焯一下水，姜切片，枸杞和红枣洗净；
　　3。猪肚放入锅里，加入姜片，红枣，猴头菇，2500毫升水，大火烧开，转中火炖1个小时；
　　4。炖好加入适量盐再炖10分钟，再加入枸杞即可。
　　番茄豆腐鲫鱼汤
　　食材：鲫鱼2条，豆腐500克，番茄1个，姜20克，葱20克，盐适量，鸡精少许
　　1。鲫鱼杀好洗净，豆腐和番茄切块，生姜洗净切片，葱洗净切葱段；
　　2。锅放入少许油烧热，鲫鱼放入煎好，加入葱白和姜片爆香；
　　3。倒入适量开水，大火煮5分钟，转中火炖15分钟；
　　4。再加入豆腐和盐炖8分钟，再加入番茄炖4分钟，加入少许鸡精，放入葱叶即可。

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