上海台湾美食节（台北圆山大饭店名厨携团队客座上海开启台湾美食节）现场展示让宋美龄女士念念不忘的上海家乡甜蜜滋味的红豆松糕。潘索菲摄台北圆山大饭店展示正宗台湾珍馐美味。潘索菲摄
　　中新网上海3月23日电（葛凤章潘索菲）台北圆山大饭店的大厨王泉益师傅和他的团队23日客座上海王宝和大酒店，开启为期5天的台湾美食节。
　　当日，王泉益大厨现场烹饪台湾早期阿公时代非常热门的办桌菜鱿鱼螺肉蒜，其精湛刀工和食材的丰富搭配，都让现场食客大开眼界。此外，堪称让宋美龄女士念念不忘的上海家乡甜蜜滋味的红豆松糕，也现场展示，吸引众人拍照。
　　据说，王大厨此次拨冗前来上海，机会十分难得。他为食客们带来了三杯鸡腿、盐酥虾、台式佛跳墙、鱿鱼螺肉蒜、豆豉鲜蚵以及闻名遐迩的红豆松糕等正宗台湾珍馐美味。
　　此次台湾美食节在上海一经推出就预订火爆，受到了食客的热力追捧。
　　圆山大饭店董事长李建荣表示，这样的美食合作将持续开展下去，让美食文化将两家老字号饭店紧紧联系在一起，彼此借鉴，互相学习，让中华美食的传承和创新成为两家酒店的制胜之道。
　　上海王宝和大酒店有限公司总经理张国生介绍说，以蟹宴著称的上海王宝和从20世纪80年代开始就围绕螃蟹做文章，是以选料讲究、刀工精细、色彩淡雅、口味清淡、滑嫩可口、原汁原味的特色吸引众多食客，今年10月份一定会把王宝和的蟹宴再次带去宝岛台湾。

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