在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于凉面用芝麻酱还是花生酱的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了凉面用芝麻酱还是花生酱方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道凉面用芝麻酱还是花生酱的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　凉面通常使用芝麻酱作为调料，其中最有特色的是北京芝麻酱凉面。但除了北京芝麻酱凉面外，在我国山西、广东、四川、新疆等地都有不同的凉面做法。凉面用芝麻酱
　　凉面一般加入芝麻酱制作，而不是花生酱。其中最有特色的是北京芝麻酱凉面，需要的材料有切面、芝麻酱、黄瓜、精盐、凉开水、醋、蒜等。
　　做法是将少量芝麻酱和盐水倒入碗内，用筷子搅拌均匀后，将面条煮熟过一遍凉开水，再放进盛有芝麻酱的碗内不断翻挑，并加入黄瓜丝、萝卜丝、醋、蒜等调料，即可食用。
　　凉面是一种很有特色的小吃，除了北京芝麻酱凉面外，还有山西雁北冷莜面、广东鸡蛋凉面、四味凉面、新疆凉面、葱油凉面等多种做法。

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