白糖和红糖有什么区别红糖比白糖性温

　　经常说女朋友来大姨妈了，男生都会贴心的送上一杯红糖水，主要因为红糖有暖胃、补血等功效，和白糖相比要更加的营养，下面我们就来听说事实是否真的如此。红糖白糖差别在哪里
　　红糖和白糖到底有什么差别？中医吴建东表示，白糖在《本草纲目》里面称为石蜜，气味：甘、寒、冷利、无毒。白糖主治：润心肺燥热、治咳消痰、解酒和中、助脾气、缓肝气。而红糖在《本草纲目》中称为沙糖，气味：甘、寒、无毒。红糖主治：心腹热胀、口干渴、润心肺大小肠热、解酒毒。
　　虽然在古籍都曾记载中，两种糖其性味偏寒，但现今的药典，还是以红糖甘温、白糖甘平为主，李时珍自己也在后面的注解里写着性温，若久食则助热、损齿、生虫，只是石蜜（白糖），比之紫沙糖（红糖）性稍平。
　　红糖比白糖润肠胃？
　　比较起来，红糖比白糖性温，润肠胃的功能较好，因此也更容易上火些。冬季补养阳气、补充能量，或入姜汁，或加桂圆，总是以红糖为多；白糖则多用于夏季凉饮，如与雪耳、绿豆搭配之类。
　　比较起来，红糖比白糖性温，润肠胃的功能较好，因此也更容易上火些。
　　基本上，红糖与白糖两种糖最主要的营养成分，即是三大营养素中的热量，其实差别不大。
　　红糖比白糖营养高？
　　除了红糖比白糖润肠胃效果较好，传说红糖能补血补铁，还有红糖真的比白糖更营养吗？吴建东医生表示，红糖是甘蔗绞汁后浓缩而得，尚未分离精炼，白糖则是已经分离精练，因此，红糖保有较多甘蔗汁原有的矿物质，养分以及补养功能比起白糖稍好。但是，基本上两种糖最主要的营养成分，即是三大营养素中的热量，其实差别不大。
　　红糖、白糖适合什么人吃？
　　什么人适合吃白糖？什么人适合吃红糖？吴建东医生表示，原则上来说，体质较虚的人适合吃白糖以及红糖，但就如今营养过剩的生活型态之下，其实我们现代人并不需要补充过多的能量。《黄帝内经》说：壮火食气，气食少火；壮火散气，少火生气，过多的能量反而会消耗元气，让体质变差，因此用糖务必要限制。在临床上也常告诉有特定疾病的患者别食用蔗糖，例如胃食道逆流、糖尿病患者，或是火气较大，易生疮疡者，特别是肥胖型患者，更是要戒之又戒。
　　吃红糖补血是优选吗？
　　如果要补铁补血，吃红糖真的是优选吗？吴建东医生表示，补血不一定要补铁，因为贫血有很多种原因，缺铁只是其一，如果要补血的话，比较推荐使用大枣与桂圆，这两个补血的效用都比红糖好，副作用也不多。当然，还有更强的补血药，如当归、地黄之类，但是那些是属于医师指示用药，其性质较强烈，不建议自行使用。
　　既然补血比较推荐使用大枣与桂圆，不妨将两者适度再加入红糖，以下推荐红糖桂圆红枣茶，提供大家自行家在DIY：
　　【红糖桂圆红枣茶】
　　食材：红枣10粒、桂圆30g、红糖一匙。
　　做法：
　　1。准备一锅水，加入桂圆、红枣、1000c。c。的水，开火煮滚后再转中小火，续煮约10分钟。
　　2。再加入一匙红糖，搅拌均匀至糖散开，待溶解后，即可关火，准备食用。