aclasstaghrefwiki10108I4CKrO21。html香菜a有什么营养价值？香菜有什么营养？香菜有什么营养成份？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
　　现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。全草含维生素C98。1克100克，以及正癸醛，壬醛和芳樟醇等。地上部分含4个异香豆精类物质：芫荽异香豆精，二氢芫菜异香豆精，芫荽异香豆酮A、B。叶子含香柑内酯，欧前胡内酯，伞形花内酯，花椒毒酚，和东莨菪素。此外，尚含有槲皮素3葡萄糖醛酸甙，异槲皮甙，芸香甙，维生素C和无机元素铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛等。
　　每100克香菜含有的营养成分：
　　营养成分
　　含量
　　营养成分
　　含量
　　热量（大卡）
　　13hr碳水化合物（克）
　　2hr脂肪（克）
　　0。3
　　蛋白质（克）
　　1。3
　　纤维素（克）
　　0。7
　　维生素A（微克）
　　298hr维生素C（毫克）
　　13hr维生素E（毫克）
　　1hr胡萝卜素（微克）
　　1790hr硫胺素（毫克）
　　0。03
　　核黄素（毫克）
　　0。06
　　烟酸（毫克）
　　0。4
　　镁（毫克）
　　18hr钙（毫克）
　　34hr铁（毫克）
　　0。9
　　锌（毫克）
　　0。27
　　铜（毫克）
　　0。03
　　锰（毫克）
　　0。13
　　钾（毫克）
　　170hr磷（毫克）
　　27hr钠（毫克）
　　32hr硒（微克）
　　1。15
　　以上参数仅供参考。以上就是中国三农网介绍香菜的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
　　原标题：香菜（芫荽）的含有哪些营养成分？香菜百科

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