当时间进入三月时，表示春天已过去一半，本月包含惊蛰和春分两个节气。惊蛰指的是春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。按照一般气候规律，惊蛰前后各地的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。春分的分，是过了一半的意思。此时恰是农家最忙的时节，也应该是春暖花开的时节。
　　阳春三月，阳气升发，万物萌芽。人与大自然相应，机体新陈代谢旺盛。历代养生学家将这一时期的养生原则总结为三月养生重在阳。中医认为，春天应肝，肝气旺可伤脾。因此，春季要留意多食甜，少食酸以养脾。
　　三月的养生要根据自然物候现象及自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。《黄帝内经》曰：春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，散发缓行，以使志生。这就是说，春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。但处于北方气温较低，早晚温差大地区的人还要留意保暖。
　　春季应肝，如养生不当，可能伤肝。现代流行病学调查表明，春天属肝病高发季节，要留意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。
　　饮食调养：省酸，增甘，以养脾气。
　　春季的饮食既要根据节气变化，又要考虑个人的体质情况。以春夏养阳为主要原则，也就是适当多吃能温补阳气的食品。唐代药天孙思邈说：春日宜省酸，增甘，以养脾气。中医以为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可伤脾，所以春季要留意多食甜，少食酸以养脾。
　　多食甜如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。少食酸如西红柿、柠檬、橘子等。
　　推荐食疗
　　山药粥
　　用料：鲜山药100200克，粳米100克。
　　制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮。
　　功用：山药健脾益肾补肺。

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