当小宝宝生日或者是节庆的时候，爸爸妈妈总会给宝宝订一个美味可口的蛋糕。但是有些做蛋糕的材料，是不适合宝宝食用的，那么小孩吃蛋糕致癌吗？下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
　　蛋糕味道香甜，美味，但是目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。所以大家不要买氢化植物油的蛋糕，尤其是这几种。
　　酥皮蛋糕
　　酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
　　香味浓烈的蛋糕
　　蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
　　加入罐头水果的蛋糕
　　水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
　　加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
　　蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
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