工具材料
　　竹鼠、aclasstaghrefwiki10060IH1ljFV14。html生姜a，蒜头，食用油，酱油，老酒，盐巴，味精
　　操作方法
　　01：hr首先将生姜洗净切成姜片，蒜头剥皮，然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入姜片和蒜头爆香。
　　02：hr接着把蒸熟的竹鼠切成小块，如下图所示。
　　03：hr然后把切好的竹鼠倒入锅中，翻炒三分钟。
　　04：hr接着往过中加入适量的酱油，翻炒一分钟。
　　05：hr然后往锅中加入适量的老酒，翻炒两分钟。
　　06：hr接着往锅中加入一勺的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
　　07：hr一道美味可口的爆炒竹鼠就做好了，希望大家能够喜欢。
　　特别提示
　　由于部分竹鼠为国家保护动物，请选择人工饲养的食用。

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