首先要准备一块磨刀石和一碗井水，然后再开始磨刀，可以往菜刀两侧涂抹一些菜油哦。
　　新买回家的菜刀都是需要开刃的哦，这样能够延长菜刀的使用寿命哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下新刀怎么开刃吧。
　　详细内容
　　01：hr磨刀石
　　新买来的菜刀都需要先进行开刃，一般卖刀铺子都会帮消费者开刃，如果家里有磨刀石的话，则也可以拿回家自己给菜刀开刃哦。
　　02：hr井水
　　然后再准备一碗干净的井水，把菜刀浸泡在井水中一会儿，如果没有井水的话，则自来水也是可以的哦。
　　03：hr磨刀
　　接着就开始磨刀啦，把菜刀放在磨刀石上面，然后再右边磨三下，左边磨三下，按着这样的节奏磨刀下去哦。
　　04：hr清水擦拭
　　等磨刀了一会儿之后，再用准备的井水擦拭一下，如果觉得很锋利了的话，那么就可以了哦，如果觉得还不行的话，则再磨刀几下哦。
　　05：hr菜油
　　如果你觉得新买来的刀很难开刃的话，则我们可以往菜刀的两侧涂抹一些菜油，然后再开始磨刀哦。

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