喝金骏眉用什么紫砂壶

　　金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，香气特别。那么，我们根据这个原则来选紫砂壶。金骏眉，是单芽制作，属于全发酵红茶，不耐闷，因此基于这些因素，选壶主要考虑以下三点！
　　1、选泥料
　　纵观来看，其实所有的紫砂泥料都能泡金骏眉，即使有高下之分，也只是相差毫厘。不是味蕾敏感的人一般喝不出来，不是几十年养成的老壶也体现不出这种变化差距。不过，在这里也还是想谈谈泥料的选择。
　　泥料对泡茶的影响首先在烧结度，通俗也说是密度。有点常识的人都知道，密度越高透气性越差，高温热能散发就越慢。总结一句就是：密度高，容易闷到茶。
　　那么，在众多泥料中，红泥密度是最高的。所以这里我们需要注意的，就是泡金骏眉尽量不要选择红泥的壶，一般选用朱泥紫砂壶。
　　2、看壶身高矮
　　这点应该很常识了，壶身越高，壶内的热能越多。
　　还有就是注水的时候，由于矮宽壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中。
　　所以，泡金骏眉尽量选个矮子吧，矮胖子更好。
　　3、看盖口大小
　　宽大的盖口对于金骏眉来说，有几个好处。
　　其一是盖口大，散热快，不会闷到茶叶；其二是盖口大，可以满足欣赏到茶芽的功能；其三是盖口大，好清理，茶芽细嫩，容易堵塞出水口，盖口大的壶比较容易清理，废弃茶渣也是同理。
　　一言以蔽之，就是泡金骏眉，选盖口大的家伙。
　　水的选择
　　我们常说，水为茶之母，好茶须好水，好水出好茶。冲泡金骏眉的水要用含镁钙低的软水。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、深井水、溪水，市售纯净水亦可，但以使用武夷山桐木双泉寺的泉水和水源地为杭州千岛湖所产农夫山泉为最佳。家中的自来水一般不可直接用于泡茶，需经过相应的净水器等设备处理方可泡茶。两度煮沸的水、保温瓶内的水、持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使金骏眉红茶特有的芳香及色泽降低。
　　水温的控制
　　一般来说，金骏眉都是采摘芽头制作而成，因此，大多数时候我们使用9095度的水冲泡，（这里要注意的一点是：须等待100度沸水冷却达到95度，而不是烧至95度即用）这样，不容易把嫩芽烫坏，也就是大家经常会喝到的苦涩味。
　　金骏眉的冲泡方法
　　1、温杯：用开水直接烫洗功夫盖碗或者紫砂壶。
　　2、醒茶：将干茶投入烫热的盖碗壶，轻摇器皿35下，让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气。
　　3、注水：直接将95度左右的水沿着盖碗壶的内壁缓缓注入，可高冲使茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。（切忌将沸水直接冲到茶叶上，容易烫坏茶叶，新手冲泡可定点冲泡）
　　4、冲泡时长：冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉35秒出水，后面逐次增加时间5s左右，以茶汤金黄澄亮为准。
　　综上，泡金骏眉首选壶身较矮、较胖、盖口较大的紫砂壶，同时避免用红泥壶就可以了。