咖啡哪里学（学咖啡培训）

　　在横沥镇社会治理协同创新中心，有一家特殊的咖啡学院，它成立于2017年。在这里，学员们能系统的学习咖啡、奶茶的冲调技能以及茶点等轻食的制作技术，虽然不用交学费，但学成之后必须参加与学习时长等同的社会公益活动。这究竟是怎样的一个学院？为什么会提出这样的要求？
　　政府和企业共建公益咖啡学院
　　提供公益技能培训
　　你们对咖啡的印象是什么？是苦对不对？其实我们可以冲出不苦的咖啡。在公益咖啡学院第十期培训班的开班第一课上，咖啡师阿泰正在为学员们上理论课。围坐在一起的十几名学员来自社会各个阶层。
　　公益咖啡学院是横沥镇社会治理协同创新中心与香港一家大型食品企业联合成立的公益项目，政府负责提供场地等服务资源，企业提供优质和专业的课程保障。目前，学院开设有创业就业专题培训班和美式咖啡兴趣班，向学员免费提供专业咖啡冲调技术，茶点、轻食制作和餐饮服务知识等技能培训课程。
　　开班十期
　　超过三分之一学员实现就业创业
　　公益咖啡学院创立之初，主要是为了向困难家庭成员、残疾人、社矫人员等各类有需要的特殊群体提供服务，但随着项目的深入开展，现在已经逐步转变成了一个面向全社会的技能提升公益培训项目。自2017年学院成立以来，已经开班十期，共培训学员87名。学员中有超过三分之一的人利用在培训班学到的技能成功实现了就业创业。
　　学员学成后
　　必须完成与学时等同时长的公益服务
　　除了提供公益技能培训，公益咖啡学院一直还在传播公益理念。他们实行学习时长：公益服务时长1：1的原则，也就是说，学员们在享受公益咖啡学院提供的50小时公益培训后，必须相应地参与社会公益服务50小时。
　　益企啡吧为慈善事业筹措资金
　　横沥镇社会治理协同创新中心统计数据显示，所有从公益咖啡学院结业的学员参加社会公益服务时长都远远超过了50小时，有些早期的学员甚至超过了一千小时。朱有萍是公益咖啡学院第五期学员，也是一名资深志愿者，目前公益服务时长已达1300多个小时。今年6月份，公益咖啡学院在横沥镇半仙山村创立了该镇首家社会企业益企啡吧，朱有萍主动请缨出任店长。
　　益企啡吧是公益咖啡学院项目孵化出来的公益项目之一，这里的咖啡师和服务员全都是公益咖啡学院里的新老学员，店里营业收入全部用于慈善事业。这不仅为锻炼学员实操技能和管理能力提供了实训平台，也为学员们参与社会公益服务提供了一个固定的场所。我们有两个点，逢星期三都会派送爱心糖水或者爱心早餐，这些经费都是从我们这个利润抽出来。朱有萍说道。
　　不断孵化新项目将公益服务推向纵深
　　益企啡吧立足社区，面向社会，服务社群，借鉴企业经营运作经验，在探索企业运营管理方面做出了有益探索。接下里，横沥镇将在新四村、隔坑村、村头村及恒泉社区继续探索建立益企啡吧社会实践基地。横沥镇社会治理协同创新中心副主任蓝天珍介绍，这个项目有可复制性、可推广性，目前很多个村对这个项目都有兴趣，都希望我们能够带到村里面去。
　　除了益企啡吧，公益咖啡学院项目还先后孵化出了伴你读书伴你成长共读项目、关爱老人活动、环境提升行动以及微心愿等公益服务项目，并成功组建了公益咖啡学院志愿服务队，至今开展了志愿服务118场。公益咖啡学院项目，以政府企业，培训公益，培训就业的运作模式，聚合了政府、企业和社会力量，不仅为有需要的群体开辟了技能学习通道，更在社会治理领域开启了政企合作的新探索，实现了政府、企业和社会的三赢。
　　来源：平安东莞
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