怎么加热牛奶（盒装纯牛奶能用热水烫烫喝吗）

　　牛奶作为蛋白质和钙含量丰富的营养饮品，是很多人早餐的首选。不过现在天气越来越冷，即使是常温的牛奶喝着也觉得有点凉。
　　所以不少人，都会将牛奶稍微加热一下再喝，但是：牛奶带包装直接加热，会有毒吗？牛奶加热，会导致营养降低吗？哪种牛奶加热的方式最好？。。。。。。
　　带着这些疑问，今天跟着小薇来详细了解一下吧！
　　牛奶带包装加热，有毒吗？
　　放心不会！
　　（下面小薇会举例说明）
　　01盒装牛奶：
　　传言：牛奶包装夹层中含有铝箔，常喝带着包装加热的牛奶，容易造成慢性铝中毒。
　　首先，牛奶包装里的铝箔含量，并不会对人体造成伤害。因为根据国家标准，食品包装袋在高温液体中的重金属残留量不能超过1毫克每升。
　　其次，铝箔并不会直接接触牛奶，它们中间还隔着一层薄薄的聚乙烯膜（它非常安全）。聚乙烯膜溶点一般在120以上，日常的加热方法，比如开水烫、甚至水煮等，最高不会超过100（注意！不适用于微波炉高温），聚乙烯完全可以承受，因此不会让析出的有毒物质进入
　　02袋装牛奶：
　　袋装牛奶的袋膜其成分主要也是聚乙烯，因此日常加热都不用担心，甚至还有一些食品级特殊材料，能承受更高温度，可直接用于微波炉加热（包装材料上有注明可用微波炉加热的字样）。
　　因此，放心加热，放心喝！
　　牛奶加热，会降低营养吗？
　　确实会！
　　因为牛奶中的一些水溶性的维生素和矿物质等营养素，对高温敏感，随着高温加热，确实容易被破坏。
　　不过损失掉的这些维生素，牛奶中的含量本身就不高，因此不用可惜，损失掉的多吃两口蔬菜也补回来了。而我们喝牛奶真正想要补充的蛋白质和钙，短时间加热，对它们影响并不大。因此，放心加热，放心喝。
　　牛奶加热，哪种方式最好？
　　开水烫、锅里煮、微波炉。。。牛奶加热的方法有很多，也各有利弊，究竟哪种最好呢？
　　01隔水加热：
　　这种方法受热均匀，还能很大程度的保留营养，而且不受环境限制。
　　方法：将牛奶放入热水中，浸13分钟，感觉手感温温的即可。
　　02蒸牛奶：
　　其实和隔水加热的形式以及效果都差不多。
　　方法：将牛奶倒入碗中，用保鲜膜包好，在保鲜膜上扎几个小眼儿，等锅开后，放笼屉上蒸23分钟即可。
　　03奶锅加热：
　　奶锅很适合加热牛奶，但由于牛奶中含有的脂肪等成分很容易糊锅，所以一定要在煮的过程中适当搅拌，而且煮的时间不宜过长，避免牛奶中的乳糖出现焦化现象，以及钙出现磷酸沉淀现象，影响牛奶口感和营养。
　　方法：将牛奶倒入奶锅中，中火加热，边煮边搅拌，当牛奶热到冒泡，将要沸腾时，即可关火。
　　04微波炉加热：
　　微波炉加热法虽然速度最快，最方便，但是容易导致牛奶受热不均，营养素也会有所损失。
　　而且微波炉加热牛奶，一定要用微波炉专用容器，或是包装上标明可直接微波炉加热的牛奶，否则带包装的牛奶不能直接放进微波炉。
　　方法：将微波炉调至【中火】，加热一分钟即可。
　　05顺便加热：
　　很多老人做早餐的时候，很喜欢把牛奶直接放在蒸饭的电饭锅或者正在煮粥的锅盖上顺便加热。
　　这种加热方法受热不均，而且耗时越长营养流失的就越多。
　　方法：不推荐！
　　好啦，疑问都给大家解答啦，最后小薇贴心地给大家做个总结：牛奶带包装加热，不会有毒性物质析出；牛奶加热，不会影响牛奶主要的营养价值；牛奶加热，最好的方式是隔水加热、蒸牛奶。
　　如果觉得本文有用，
　　记得点赞
　　或者分享给家人哦