有哪些茶楼（中华茶楼）

　　还有一些茶馆具有专业性或行业性，同一行业或爱好相同的人，每天上特定茶馆聚会谈生意、找工作、交流技艺。如南班巷茶馆就是曲艺艺人们指定的聚会之所，住在上城区的艺人们每天上午都来此吃茶，商议业务，交流说书唱曲技艺。周围的一些茶馆书场老板也会按时赶来，寻找需要的艺人并商定场次与节目安排。这一类的还有万安桥下的水果行茶店，堂子巷、城头巷等处的木匠业茶店，等等，都是特定行业聚会之所，在当时杭城都小有名气。此外，不少茶馆也有自己的特色，有的以出售特色商品或精美茶食出名；有的以娼妓吸引好色之徒，有的兼营澡堂业，江浙一带人素有白天皮包水，晚上水包皮的喜好。此类茶馆二美兼得，惬意无比。
　　然而最有特色的还是鸟儿茶会。清末以前，杭州喜欢养鸟的人不少，他们拎着鸟笼到特定的茶馆聚会，叫作鸟儿茶会。当时较著名的有三处：一即涌金门外的三雅园，一在官巷口与青年路之间的胡儿巷，另一处是鸟雀专业交易市场，开在今解放路西段明湖池边，叫禾园茶楼。
　　近代，杭州规模最大也最具有代表性的茶馆当属湖山喜雨台。此茶馆为嵊县人裘子才在1913年前后创办，开在前延龄路花市路口。二层高楼，规模宏大，气势超凡。底层开设各种商店，二楼全是卖茶场所，总面积约在1000平方米以上。室内布置考究，前沿一排光线明亮的长窗，后壁张挂着名人字画。摆设的台桌椅凳都是红木或花梨木制作，大八仙桌还镶嵌着大理石台面，一桌八凳，布满全楼，美轮美奂，古色古香。
　　喜雨台由于地处商业中心，加之规模宏大，一开设即名远扬，原来分散在各处的同行茶会多转到喜雨台来，一时间，行业会聚，如古玩、书画、纺织、粮油、房地产、营造、水木作、柴炭、竹木、砖瓦、饮食、水产、贳器、花鸟虫鱼等，包罗万象。这些茶会多有特定的座位，同行业的人围坐在一起，洽谈生意，等候招揽。可以说，喜雨台成了当时杭州市民生活的一个重要场所，市民生活上的难题，只要找到茶会上，立刻可获得圆满解决。
　　喜雨台里也会聚了各种文娱活动，每天下午和晚上，都要聘请较有名望的艺人表演评书、评弹、歌曲、京剧等。有的一个场子不够，就分场同时演出。另外还开辟有弹子房、象棋、围棋间，供不同爱好的人娱乐。因此喜雨台生意兴隆，每天进出的人络绎不绝，有的茶客一大早就来到这里，直到晚上11点后打烊时才回家。一日三餐都在里面，一楼即有点心店，各种精致的茶点乃至酒菜饭面都有供应，非常方便。
　　随着旅游业的兴起，各风景点也成了茶馆密集处。西湖边除了周围大大小小数十家茶馆外，各风景点均有茶室，且一年四季皆有独特处：冬去春来、乍暖还寒时，最宜于柳浪闻莺处的莺馆品茗，四面樱花，桃花重重，嫩柳青青，莺啼声声，春光扑面。暮春时节则可于镜湖厅小坐，此处有紫藤数株，繁花似锦，垂璎挂络，芬芳扑鼻，品茗其间，自可阅尽人间春色。夏日炎炎，则云栖、烟霞等处茶室，清静宜人，自有玉篁修竹抵挡难耐的暑气，香茗在手，别有一番清凉感受。秋季则可到白堤的平湖秋月，月圆时分，恍若置身琼楼玉宇，令人情不自禁想以茶代酒，举杯邀明月。若是秋雨霏霏之际，则可往曲苑风荷处的湛碧楼，凭窗四望，湖山烟雨，边品茗边聆听雨打荷叶之声，令人思绪万千。冬日就应该去昭庆寺的茶楼了，尤其是雪后更妙，楼内红灯高悬，茗香满室，暖意融融。楼外湖山银装素裹，一望无际，恍如仙境。孙席珍的散文《西子湖上》就说到了在西湖放鹤亭品茗的情形：姑娘为我们煮茗，画了梅兰的碗，映了新绿的茶叶，分外鲜明好看。
　　然而更为别具一格的是西湖水面上的船茶。旧时西湖上有一种载客的小船，摇船的多为青年妇女，当地人称作船娘。小游船布置得干净整洁，搭着白布棚，既可遮阳，又可避雨。舱内摆放一张小方桌和几只椅子，桌上放有茶壶、茶杯。游客上船，船娘便先沏上一壶香茗，然后荡开小船，成了一座流动茶馆了。
　　除了西湖，旅游点中茶馆最多的地方要算灵隐。灵隐的茶馆很有特色，很少有大型的，多为茶摊，设施简易。从头山门到大殿沿路遍布，去三天竺的路上也为数不少。这些茶摊较大的也不过十来把竹制的躺椅。游客走得体乏口渴之时，喝茶歇脚两全其美，很受欢迎。
　　吴山也是赏景品茗的绝佳处。吴山俗称城隍山，风景迷人，寺观很多，四季游人不绝。清人范祖述《杭俗遗风》中说：吴山茶室，正对钱江，各庙房头，后临湖山，仰观俯察，胜景无穷。下雪初晴之时候，或品茗于茶室之内，或饮酒于房头之中，不啻置于琉璃世界矣。
　　吴山脚边的鼓楼茶园，环境清幽，冬暖夏凉。山上的茗香楼亦为养鸟爱好者聚会之所，都是当年有名的茶馆。清代小说家吴敬梓在乾隆年间到杭州游玩，对吴山茶室印象很深，在《儒林外史》中花了大量笔墨描述了马二先生上吴山品茗的情况，虽为小说，但真实地描绘了当年吴山茶事之盛况。
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