干蚕豆的吃法一般无非炒制和水煮，因为干蚕豆比较硬。水煮的干蚕豆会比较软，炒制的干蚕豆会比较酥脆。那么，干蚕豆怎么炒才能开裂？干蚕豆怎么炒才好吃？干蚕豆怎么炒才能开裂
　　先把蚕豆淘洗干净，冷水泡几个小时蚕豆微微发胀，用筛子沥干水。再次把蚕豆浸泡冷水中，第二次浸泡时间要短一些，看着有点发胀就可以沥干。等晾干表皮水分就可以用青沙炒了，没有青沙用食用盐也行。没有添加任何东西，也没有市场上卖的那么的酥脆，但蚕豆都有裂口。
　　干蚕豆怎么炒制才酥脆
　　炒蚕豆做法：取豆欣酥1。52斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀，再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡25天（夏天2天左右，春秋天34天，冬天5天左右）。捞出后放入0。5柠檬酸溶液浸泡25秒钟（蚕豆不发黑可省略此步骤），再捞出、清洗，阴干表面水分，入锅炒至金黄酥脆即可。调味，并彻底降温后包装销售。
　　蚕豆的做法
　　蚕豆酸菜汤
　　用料
　　干蚕豆两百克，酸菜一小碗，油、盐、姜、蒜以及辣椒和味精等调味料都适量。
　　蚕豆酸菜汤的做法步骤
　　1、把准备好的干蚕豆在前一天晚上用清水泡制，在第二天做菜以后，要把它的外皮去掉再清洗干净后备用。
　　2、把酸菜准备好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生姜冼净后也用刀拍一下，把辣椒清洗过后切成段状备用。另外还要在锅中煮一锅开水备用。
　　3、把炒锅中加入食用油，然后加热再把辣椒、大蒜和生姜一起放入炒制，在炒出香气以后就可以放入准备好的酸菜了。
　　4、把酸菜炒制三分钟以后把炒好的调料倒入到烧有开水的锅中。再加热开，然后准备好的蚕豆放进去。
　　5、用大火烧开，转为中火煮制，当发现蚕豆煮熟并且开裂的时候，就可以加入盐和味精等调味料进行调味了，调好味道以后关火，焖制半小时就可以取出食用了。

吃压缩饼干能喝水吗吃压缩饼干喝水撑死是真的吗吃压缩饼干是可以喝水的，而且压缩饼干在遇水之后也没有我们想象中的那种迅速泡发的情况，所以网上流传的吃压缩饼干会撑死的传言是假的，大家不要相信。吃压缩饼干能喝水吗吃完压缩饼……苹果能和牛奶一起吃吗？苹果能做什么吃的苹果，一种大众天天见，天天吃的水果。牛奶，一种含有多种丰富营养的饮品。那么，苹果能和牛奶一起吃吗？苹果还能做什么吃的呢？苹果能和牛奶一起吃吗可以的，它们是没有冲突的……黑米粥孕妇能吃吗？孕妇吃黑米粥孩子会变黑吗黑米粥有营养，但是孕妇能否吃呢？很多人担心黑米粥因为是黑的，怕吃了以后孩子会变黑，这到底是真的还是假的呢？下面我们来一起看看！黑米粥孕妇能吃吗答案是肯定的！与普通稻……干蚕豆怎么炒才能开裂？干蚕豆怎么炒才好吃？干蚕豆的吃法一般无非炒制和水煮，因为干蚕豆比较硬。水煮的干蚕豆会比较软，炒制的干蚕豆会比较酥脆。那么，干蚕豆怎么炒才能开裂？干蚕豆怎么炒才好吃？干蚕豆怎么炒才能开裂先把蚕……血鸭是湘菜吗血鸭怎么做好吃大家去饭馆吃饭应该都会点血鸭吧，血鸭好不好吃还是要根据个人的口味来决定的，只要喜欢鸭的人一般都喜欢吃血鸭，下面来看看血鸭的做法吧。血鸭是湘菜吗说到鸭子，大家除了想到北京烤……莲雾是几月份的水果莲雾是凉性还是热性莲雾外表是洋红色的，有点像梨子的形状，大家知道莲雾是几月份的水果吗？莲雾是凉性还是热性呢？莲雾是酸性水果吗？莲雾是几月份的水果莲雾夏季成熟，莲雾的产期在自然状况下主要集中……海带汤为什么有粘液海带中特殊的成分所致海带汤是一种营养的汤食之一，而且平时很多人自己都可以在家做，做法简单，营养丰富。那么，海带汤为什么有粘液？能吃吗？海带汤为什么有粘液真海带，由于在海里有动植物的影响，会有……熬金桔膏需要去籽吗自己熬的金桔膏能放多久金桔膏就是用金桔熬制而成的，很多小孩一到换季容易咳嗽、感冒，家长就可以熬制些金桔膏放在家里，不仅能起到舒缓作用，而且孩子们也都很喜欢吃。熬金桔膏需要去籽吗去掉。金桔的果核……糯米粉可以做什么好吃的糯米粉可以用什么代替糯米粉属于面粉类的一种，而且糯米粉比较有粘性，可以做成很多美味的糕点。那么，糯米粉可以做什么好吃的？糯米粉可以用什么代替？糯米粉可以做什么好吃的汤圆、年糕、糍粑。还有很多……孕妇可以吃比目鱼吗孕妇多吃什么鱼比较好吗大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解比目鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟孕妇可以吃比目鱼吗，以及孕妇吃比目鱼有什么注意的呢？跟着小编我们一起来学习吧。……怎么预防家里有蟑螂家里怎么预防小强市面上每个驱蟑商品看起来都很厉害，但要怎么用才能让它们大显神威？让达人来告诉你怎么预防家里有蟑螂的各类小妙招。第一步杜绝蟑螂这样做。从商家买回的物品包装盒、箱子、盆花和瓦……春笋有什么营养价值春笋适合孕妇吃吗在怀宝宝的时候是需要多多补充些营养的，现在正是吃春笋的时候那这春笋有什么样的营养价值呢？春笋适合给孕妇吃吗？春笋有什么营养价值春笋中的纤维素含量非常高，经常使用的话有助于……