鸽子汤非常好喝，而且营养价值高，那么鸽子汤是否可以放胡萝卜一起炖呢？鸽子汤放胡萝卜炖的话应该怎么做呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　鸽子汤可以放胡萝卜吗
　　鸽子汤可以放胡萝卜的，下面简单介绍下这道菜的做法。
　　主料：鸽子1只
　　辅料：盐5g，胡萝卜100g，红枣10个，枸杞3g，生姜2片，大料适量。
　　步骤
　　1。准备好辅料，红枣，枸杞，生姜，大料。胡萝卜滚刀切块。
　　2。准备好鸽子肉。
　　3。冷水烧开后，把鸽子肉扔进去煮一分钟。
　　4。把焯好的鸽子捞出来。
　　5。把鸽子放入炖盅内。
　　6。放上准备好的炖料。
　　7。放入切好的胡萝卜。
　　8。放入开水。
　　9。盖上盖子，隔水炖四个小时。就做好了。
　　营养价值分析
　　一、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。
　　乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
　　二、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。
　　鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
　　三、加快身体康复、促进伤口愈合。
　　红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
　　做鸽子汤的注意事项
　　1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
　　2、鸽子汤如果用乳鸽（指4周龄的幼鸽）来炖，营养更佳。
　　3、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

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