虎皮鸡爪是很多人都十分喜欢的一道小吃，相对于普通鸡爪来说，虎皮鸡爪外面会有一层好吃的虎皮，下面一起来看看美味的虎皮鸡爪是怎么做的吧。虎皮鸡爪的做法
　　材料：新鲜鸡爪1斤，香菜、生姜、蒜、卤水（卤水可以买到的）、油盐、耗油、香油等。
　　做法：
　　1、清洗鸡爪，鸡爪用清水洗干净，太老的皮要去掉。洗好表面的脏东西之后要放到沸水中烫一遍，清洗掉腥味和难洗的东西，沥干水分。
　　2、把卤水放到锅中，开大火烧开，卤水沸腾之后放入鸡爪，鸡爪放进去煮5分钟。5分钟之后关掉火，让鸡爪在卤水里面浸泡15分钟。15分钟之后再把鸡爪捞出来，沥干卤水。
　　3、在锅中放入油，油要差不多没过所有的鸡爪才够。等油慢慢变热之后，再把鸡爪慢慢放到油锅中，慢慢的炸，直到变成金黄色的为止。
　　4、把鸡爪炸好之后捞出来，放油沥干，然后继续放到卤水中浸泡。
　　5、香菜洗干净切岁，生姜洗干净切碎、蒜弄成蒜泥，放到一起均匀搅拌，加入盐调味。
　　6、卤水中的鸡爪的皮变得起皱了就形成虎皮的样子了，把一个鸡爪对半切，再放到调料中搅拌，再放香油、耗油等，就做好虎皮鸡爪了。
　　虎皮鸡爪的虎皮是怎么做的
　　鸡爪在洗好之后，还是原来的鸡皮的样子。所以，鸡皮要放到油锅里面炸，只有慢慢的炸了，才会变成金黄色，才会起一切褶皱，就形成虎皮的样子了。但是在炸以前一定要把水分沥干，这样在油锅里面才不会溅太多油。但是在炸的时候还是要保护好自己，千万不要被有溅到了。可以戴手套、用锅盖挡住，等等。
　　虎皮鸡爪的营养价值
　　鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
　　鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
　　虎皮鸡爪的热量
　　鸡爪的热量具体为每100克254千克。科学表明鸡爪的热量相对其他白肉类是比较高的，每100克里面就有254千卡的热量，相当于中国营养学会推荐普通成年热保持健康每天所需摄入热量的百分之十。但人体一天可不仅仅就吃那100克的鸡爪，吃饭零食样样都需要，这样看来鸡爪的热量是颇高的，减肥的朋友不宜多吃哦。

虎皮鸡爪的做法虎皮鸡爪的虎皮是怎么做的虎皮鸡爪是很多人都十分喜欢的一道小吃，相对于普通鸡爪来说，虎皮鸡爪外面会有一层好吃的虎皮，下面一起来看看美味的虎皮鸡爪是怎么做的吧。虎皮鸡爪的做法材料：新鲜鸡爪1斤，香菜……鹿茸吃多久才有效果见效较慢鹿茸滋补身体的效果自然是无需多言，很多人都觉得是超好的，有的人不知道鹿茸吃多久才能看到实在的效果，下面介绍鹿茸吃多久才有效果见效较慢。鹿茸吃多久才有效果鹿茸是一种具有滋补……皮皮虾好吃还是基围虾？皮皮虾和基围虾哪个好吃？皮皮虾和基围虾都属于常见的虾的品种，但是二者还是有一定的区别的。因此，在肉质口感上也不同。那么，皮皮虾好吃还是基围虾？皮皮虾和基围虾哪个好吃？皮皮虾和基围虾的区别皮皮虾俗……玉米油可以炒菜吗？玉米油炒菜好吃吗玉米油一般用于做面包月饼蛋糕之类的，那么玉米油是否可以来炒菜呢？玉米油炒菜的话好不好吃呢？下面我们来一起介绍下吧！玉米油可以炒菜吗当然可以炒菜了，如果你想原汁原味，……竹笋有臭味正常吗竹笋有臭味能吃吗本来是想买点竹笋下火锅吃的，但是在清理的时候发现有股臭味，这竹笋还可以在吃吗？竹笋有臭味这正常吗？竹笋有臭味正常吗竹笋，我们都知道是嘴尖皮厚腹中空。所以鲜竹笋不管在生长和……芋头要冷水煮还是热水煮芋头要去皮吗芋头是我们大家都非常熟悉的食物，很多人都非常喜欢吃，但是我们也都知道芋头是必须要煮熟才可以吃的，那么我们便了解一下芋头要冷水煮还是热水煮？芋头要去皮吗？芋头要冷水煮还是热水煮……油麦菜孕妇可以吃吗油麦菜对孕妇有什么好处在怀孕的时候营养肯定不能少的，但是顿顿吃肉总是不太好，还是要荤素搭配才行。油麦菜因为营养价值丰富所以就有了凤尾这一说，那么在怀孕的时候可以吃凤尾吗？油麦菜孕妇可以吃吗在怀……羊肚菌发霉了还能吃吗吃了发霉的羊肚菌会怎样我们一般买到的羊肚菌大多都是晒干的，比较好保持，不过菌类食材都有个特点就是很容易发霉，那么，如果羊肚菌发霉了还能不能吃呢？羊肚菌发霉了还能吃吗羊肚菌发霉不建议食用。……基围虾和河虾的区别区别还很大基围虾和河虾是大家比较经常拿来对比的，很多人不懂这两种虾到底有什么区别，其实感觉好像差不多的，下面介绍基围虾和河虾的区别区别还很大。基围虾和河虾的区别产地上的区别：基围虾……酸枣芽茶能长期喝吗这茶就得长喝酸枣芽茶是茶叶的一种，选用的是酸枣叶的嫩尖干制而成，茶叶泡出来颜色鲜绿。那么，酸枣芽茶能长期喝吗？酸枣芽茶好喝吗？酸枣芽茶好喝吗把酸枣芽茶泡在杯子里，它的颜色会是嫩绿的，……胆固醇高能吃猪肺吗尽量不要食用胆固醇高的人最好是不要吃猪肺了，像这种内脏类的食物胆固醇含量都会非常高，所以本身胆固醇就偏高的人应该减少吃猪肺，不然会导致胆固醇更高。胆固醇高能吃猪肺吗胆固醇高最好少吃猪……猕猴桃的吃法猕猴桃怎么吃猕猴桃一直以来都被人称作水果之王，不仅仅是它富含丰富的维生素c，还因为它好吃可口。许多人最爱的水果就是猕猴桃，那么猕猴桃该怎么吃才能发挥最大的功效呢，下面就给大家一一介绍。猕猴……