含淀粉的食物有哪些？含淀粉的食物会发胖吗

　　淀粉是食物热量的主要来源之一，那么含淀粉的食物到底有哪些呢？吃含淀粉的食物的话会发胖呢？本期我们来为大家详细介绍下吧！
　　含淀粉的食物有哪些六个栗子等于一碗饭
　　糖炒栗子的主角是板栗，和传统认知里带硬壳就是坚果，可以补充优质脂肪酸不同，板栗脂肪含量很低，而淀粉含量较高。甚至坊间传出吃6个栗子等于一碗饭的惊人言论。
　　事实上一颗栗子大概可食部只有10g左右，而10颗栗子（100g）含有碳水化合物36g。一碗米饭（熟重）大约150g，含碳水35g。所以所谓6个栗子就是一碗米饭有些夸张了。
　　数据虽如此，但真实情况下，吃完一包栗子回去再吃晚饭的人不在少数，尤其对于需要控制碳水摄入量的减脂人群来说，今天的碳水摄入量必然是超标了。富含淀粉的蔬菜及水果芋头
　　每100g芋头含17g碳水化合物，每个芋头重90g，相当于半碗饭。
　　芋头是天南星科的植物，我们所食用的是芋头的球茎，每100g的芋头含有近17g的碳水，和红薯、紫薯的热量相当。
　　明明可以作为粗粮食用的芋头，在餐桌上往往被当成配菜或甜点，例如芋头烧肉或奶香芋泥等。在不知不觉中会摄入更多的碳水化合物，尤其对于需要减脂的人来说，显然是会影响减脂的效率。
　　土豆
　　每100g土豆含17g碳水，每个大土豆重200g，相当于一碗饭。
　　炒土豆丝是非常家常的一道菜，一个土豆加上两个小青椒配合适当调味，搭配米饭简单又美味。但其实土豆富含大量的淀粉，每100g土豆含有17g的碳水化合物，显然作为主食而非蔬菜会更合适。
　　在西方及南美的一些国家，土豆一直被当做是主要粮食作物。甚至近两年，我国也提出了《推进土豆主食化》的想法，所以像土豆丝盖饭这种搭配，为了健康还是少吃一些的好。莲藕
　　每100g莲藕含15g碳水，每份凉拌莲藕重300g，相当于一碗半饭。
　　几乎所有的可食用根茎类植物都富含淀粉，作为莲膨大地下茎的莲藕也不例外。无论是凉拌还是做藕汤，莲藕都不仅被当做蔬菜食用。
　　事实上，每100g莲藕含有15g的碳水，和薯类基本相当。而一份凉拌莲藕就含有近50g的淀粉，想到一份凉拌莲藕可以抵一碗半的米饭，你还能把莲藕当随便吃的蔬菜吗？香蕉
　　每100g香蕉含碳水25g，每根香蕉去皮后重100g，相当于半碗饭。
　　大部分的水果在成熟时期会将淀粉类多糖全部转化出蔗糖、果糖、葡萄糖等高甜度的单糖及双糖。未成熟的青苹果之所以酸，而成熟后的红苹果之所以甜，主要就是这个原因。
　　富含单糖不含淀粉的水果并不适合作为主食。但是，香蕉恰恰是少有的，即使在成熟期也拥有大量淀粉的水果。全世界有近4。1亿人以香蕉作为主要粮食，尤其一些东南亚及非洲国家，一日三餐主食就是香蕉没有其他的选择。
　　营养数据上，每根香蕉含有近25g的碳水化合物，比大部分水果、淀粉类蔬菜甚至薯类都要高，所以香蕉是你绝不可忽视的淀粉来源。含淀粉的食物会发胖吗
　　大家都说，吃淀粉会发胖，所以要减肥就不能吃淀粉，这种说法对吗？
　　错！其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。根据权威部门的研究表明，每天饮食中热量的总数，应该有4050的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。
　　不发胖的饮食原则
　　1、细嚼慢咽美味来之不易，何不细细品尝？狼吞虎咽容易消化不良，也容易吃得过饱。细嚼慢咽更容易获得饱腹感，防止过食。
　　2、放下碗筷小时候家长总是教育要捧着碗大口吃饭，但是过了长身体的时期，还是把碗放在桌面上一口一口吃比较好，这样可以减少食量，促进消化。
　　3、剩下的饭菜做便当饭菜做多了，不吃完很浪费，这种想法是控制体重的大忌。剩下的饭菜不要勉强吃下去，不如做成便当，一举两得。
　　4、点心餐中吃如果非常爱吃点心，也不要在餐后或两餐中间吃，不如将它作为餐中的一道菜，跟其他食物一起吃。
　　5、吃高级巧克力如果爱吃零食，每天都要吃巧克力，不妨试着买更高级的巧克力，用原本两块的价格买一块，享受更美味的零食，也控制了零食的摄入量。
　　6、控制烟酒如果习惯晚餐时来点啤酒，也可以用巧克力的方法，买更贵的酒，但改为两天喝一回。香烟的话，还是远离为好。